Hvordan man dyrker fennikel i køkkenhaven. Nyttige oplysninger fra eksponering for gødning. Hvornår skal man så i såbed og direkte derhjemme, transplantation, høst, anvendelser, kalorier og egenskaber.
Generelle egenskaber ved planten
Det fennikel, Foeniculum vulgare, er en urteagtig plante af middelhavsoprindelse, der tilhører umbelliferae. Planten har en rodrødrod, fuld stilk med tynde stængler og store, kødfulde blade, der overlapper hinanden, danner det hvide hjerte.
Fra bladene stammer lange stængler dannet af forskellige grønne, fjeragtige blade med dybt indgraverede margener. I reproduktionsfasen ser blomsterblomster ud som mange små gule blomster.
DET blomster de indeholder aflange, duftende frø, der bruges til formering ved såning og som et aromatisk krydderi.
Forskellige fennikel
De mest kendte er Dessert af Firenze, det Romersk dialekt og Wanderomen særligt velegnet tilkøkkenhave.
Dyrkning af fennikel
Eksponering og klima: elsker solrige steder i mange timer om dagen. Elsker det tempererede klima, frygter frost og intens kulde.
Jord: foretrækker blød, løs, frisk, velbearbejdet jord rig på organisk materiale.
Vanding: fennikelplanter elsker fugtig jord, og derfor skal vanding være konstant og regelmæssig, men aldrig rigelig. Den anbefalede metode er drysning, dvs. sprinkling.
Du kan være interesseret i: Tansy kultivering
Befrugtning: ved forsåning gød jorden med gødning, fosfat og kaliumgødning. Kvælstofgødning skal være rigelig, især i dækning.
Multiplikation af fennikel
Det multipliceres med frø i åbne marker og i såbed. Såning fuldt ud køkkenhave den skal udføres fra juli til september for efterårssorterne og for sommerens.
Såning i det åbne felt sker i rækker med en afstand på 40-50 cm. Når planterne har nået en højde på 10 cm, skal de tyndes ud i en afstand på 20-25 cm.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Der såning i såbed det udføres i august og transplantation i oktober. For at have produktionen om sommeren sker såningen i såbedet i januar-februar, og transplantationen sker i marts-april.
Fennikeltransplantation
Når kimplanterne er 10 - 15 cm høje (ca. 2 måneder efter såning), kan de transplanteres i jorden i en afstand på 40 cm på rækken og 80 mellem rækkerne.
Stampning af fennikel
Det er en meget vigtig operation, der består i at dække de knopper, der stikker ud fra jorden op til toppen. Med denne operation bliver fennikel ikke kun beskyttet mod kulde, men bliver hvidere (blegning), mere øm og endnu sødere.
Høst af fennikel
Høstning sker, når lederne af fennikel o knopperne er runde og store, og inden skyderiets forlængelse begynder. Høst kan være manuel eller mekanisk.
Fennikel skadedyr, sygdomme og helbredelse
Fennikel angribes af meldug, nematoder, bille og grillot muldvarp. Hævning og luge skal være hyppig.
Anvendelse og kalorier af fennikel
Det fennikel Det er en grøntsag meget brugt til madlavning både kogt og rå.
I fytoterapi hans udnyttes ejendom fordøjelsesbesvær, karminativ og kardiotonisk.
Kalorier af fennikel
Forbruget af fennikel anbefales i vægttab kostvaner for sin lave brændværdi leverer faktisk kun 100 gram af denne dyrebare grøntsag 15 kalorier.
Fennikel fotogalleri
