Hvad er de fordelagtige egenskaber ved jordbær, og hvad er kontraindikationerne? Hvor mange kalorier og hvilke næringsværdier medfører jordbær? Tager du jordbær under graviditet og amning og til diabetikere?
Jordbær ting at vide og egenskaber
Der jordbær, en delikat frugt med en sød, rød og duftende papirmasse såvel som den bruges i køkkenet til fremstilling af velsmagende opskrifter, det er et ægte universalmiddel for helbredet takket være rig på C-vitamin er aktive principper som bringer betydelige gavnlige egenskaber for vores krop.
Det jordbær sammensat af ca. 90% vand, de indeholder mange stoffer, der er nyttige til Velfærd af kroppen, såsom: vitamin C, B1 og B2, forskellige sukkerarter, pektiner, xylitol, folsyre, fordøjelsesenzymer og tanniner.
I gamle tider jordbær, for deres gavnlige egenskaber, blev brugt til at rense kroppen og lette diurese; i dag, på den anden side, finder de endnu bredere anvendelser og anerkendes også af moderne medicin.
Jordbærs fordelagtige egenskaber
For deres dyrebare aktive ingredienser jordbær udføre flere funktioner:
- de forbedrer immunforsvaret
- udføre en effektiv handling i kampen mod kræft;
- modvirke cellulær aldring og dannelse af rynker
- de hjælper med at metabolisere fedt og er derfor fjende for fedme;
- modvirke vandretention og følgelig hypertension og dannelse af cellulite;
- stimulere perifer cirkulation
- bremse dannelsen af tandsten og gøre tænderne lysere;
- de bekæmper diarré, muskeltræthed og solskoldning.
Anvendelser og egenskaber af jordbær i kosmetik
Desuden betragtes jordbær, inklusive blade og rødder, som ægte allierede af skønhed takket være deres anti-aging egenskaber.
I kosmetik de bruges til fremstilling af cremer, masker og bade med en energigivende virkning.
Det infusioner forberedt med tørrede blade de renser; nyttigt til bekæmpelse af diarré og for at lette eliminering af sten.
Se også andre egenskaber og ting at vide om jordbær
Kontraindikationer jordbær
Der jordbær falder i rangeringen af frugter, der med større lethed forårsage allergiske reaktioner, især af kutan type.
Det er også en frugt anbefales ikke til dem, der lider af colitis, gastritis og sår.
Du kan være interesseret i: Dyrkning af jordbær
Jordbær under graviditet og amning
Hvis du ikke er allergisk, og der ikke er hududslæt, kan der tages jordbær under graviditeten, og du drager fordel af egenskaberne og nyttige aktive ingredienser såsom folinsyre.
Det er godt at vaske dem med ekstrem forsigtighed for at undgå risiko for toxoplasmose, da det er en frugt, der vokser på jorden og kan komme i kontakt med animalsk gødning.
Dette er en af hovedårsagerne, der generelt fører til ikke at tage det under graviditet, som rå frugt og grøntsager generelt.
Under alle omstændigheder tilrådes det kun at tage jordbær efter graviditet og amning under høring af en læge / gynækologisk.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Jordbær til diabetikere
Grønt lys til indtagelse af denne frugt, men pas på ikke at overdrive det.
Kalorier af jordbær og næringsværdier
Til det lave kalorieindtag ca. 27 kalorier pr. 100 gram jordbær er de frugter, der er angivet i vægttab kostvaner.
hvad angår ernæringsmæssige værdier 100 gram jordbær giver 0,3 g lipider, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 153 mg kalium, 8 g kulhydrater, 0,7 g proteiner.
Jordbær i køkkenet: opskrifter og videoopskrifter
Jordbær er en frugt, der er meget brugt i søde opskrifter, især til fremstilling af is og semifreddo, saucer, kager, tiramisu, tærter, marmelade, gelé, sirup.
Videoopskrift af jordbærkagen
Videoopskrift af jordbærgranita
Videoopskrift af jordbærparfait
Jordbær i køkkenhaven eller haven
Jordbær er en frugt, der let kan dyrkes i potter, i køkkenhaven eller i hjemmet: Strawberry Growing Guide
Konservering af jordbær
De er en meget delikat frugt, der varer et par dage fra høsten. Jordbær kan være bevaret i lang tid under grappa eller alkohol eller kan fryses til fremtidig brug i søde opskrifter.
Vi kan også tilberede syltetøj for ikke at smide de mere modne jordbær væk.
Fotogalleri af jordbær
