Forberedelse af den rustikke kage med løg og provolon
Forbered kiksdejen i henhold til den sædvanlige opskrift, eller brug den medfølgende.
Smør og melet en ovnpande.
Placer kiksdejen i gryden og stikk bunden med en gaffel.
Dæk det med pergamentpapir og tørrede bønner, bages ved 180 grader i cirka femten minutter.
Skræl, vask og skær løgene ikke for fint, så de ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
Opvarm olien i en gryde og brun løgene (hvis du har brug for at tilsætte lidt vand). Tilsæt salt, sukker og en knivspids rød peber (mængden varierer alt efter din smag).
Når løgene er godt brunede, skal du fjerne dem fra varmen og anbringe dem på pastaen og fordele dem jævnt.
Støv overfladen af provolone krydret revet eller terninger i terninger.
Dæk med det andet ark, og prik overfladen af dejen med gaffelbenene.
Du kan være interesseret i: Kold pasta med tun, bønner og løg
Madlavning rustik pizza
Bag den rustikke kage i en forvarmet ovn ved 180 ° C og kog i 30 minutter. Når du er kogt, skal du udføre tandstikkertesten.
Fjern fra ovnen, når kagens overflade er gylden og sprød. Lad afkøle, og overfør derefter kagen til en serveringsbakke. Der løgkage med provolon det kan serveres varmt eller koldt.
Fotogalleri rustikke kager
