Forberedelse af den rustikke løg og ricottatærte
Hvis du agter at lave en anden type rustik tærte løgkagen med provola og den piemontesiske løgkage er også værd at prøve.
Start med at forberede kiks eller wienerbrød, hvis det ønskes, for at forkorte tiden, kan du også bruge den færdige.
Hak løgene fint og blødgør dem over svag varme i en non-stick gryde.
I mellemtiden, i en skål, arbejde ricotta med æg og ost, indtil du får en tyk og glat fløde. Tilsæt nu den tilberedte løg, krydret med salt og bland igen.
Smør og melet en ovnfad med en diameter på 24 - 26 cm.
Linjer gryden med et stykke kagerdej.
Hæld dejen i gryden, plan den med en ske eller en spatel, og dæk den derefter med det andet ark.
Fold over kanterne, prik wienerbrødet med en gaffel tænder og børst derefter en let pisket æggeblomme på den.
Du kan være interesseret i: Rustik kage med gorgonzola og ricotta
Tilberedning af den rustikke kage
Bages og koges kog ved 180 - 200 ° for omkring 35-40 minutter.
For at teste madlavningen skal du udføre tandstikkertesten. Når den er kogt, skal du fjerne den rustikke pizza fra ovnen, lade den afkøle og derefter overføre den til en serveringsbakke.
Forbruge løgkage og varm eller kold ricotta.
Fotogalleri rustikke kager
