Det Ært, Pisum Sativum, er en urteagtig bælgfrugt med variabel længde afhængigt af sorten, fra 40-50 cm til 130 cm (dværgærter, klatre- og klatrefrø).
Semi-klatrere somGenerøs Espresso, det Prins Albert (tidlige ærter) og Senator (sen ært); creepers type il Tavle (mellemlang tidligt), den Grøn og hvid slange (medio sent) og Schweizisk kæmpe (sent).
Almindelige egenskaber ved ærteplanten
Det ært det er en bælgfrugt med en hanerod, der har forskelligt forgrenede grønne stilke, som de er indsat på blade sammensat ovat pinnat; modificerede foldere sagde cirrus skyer; blomster pedunculated raceme af hvid farve, frugter eller frø indesluttet i bælg eller kæber.
Dyrkning af ærter
Klima: det ært det er en plante, der tåler kulde, selvom den frygter frost; lider af tørke.
Jord: selvom den tilpasser sig enhver jordtype, foretrækker den den mellemstrukturerede, friske, dybe en med en neutral pH.
Vanding: konstant og regelmæssig i hele den vegetative periode og rigelig inden høst.
Befrugtning: ærteplanter kræver dyb jordbearbejdning understøttet af en befrugtning på ca. 6 q gødning eller kompost for hver 100 kvadratmeter køkkenhave.
Du kan være interesseret i: Sød ærtedyrkning
Forskellige ærter
Blandt de sorter, vi husker: dværg-tidligt som den Dessert af Provence, det Wonder of Italy og midten sent Forår.
De er en del af genren Pisum sativum også sorten makrocarpon eller ærter mangiatutto, Også kendt som kæbe, hvoraf vi også spiser pod, da frøene forbliver i deres embryonale tilstand.
Multiplikation af ærter
Ærplanten reproducerer med frø
Der såning udført to dage efter den første kvartal af månen, forekommer den på forskellige tidspunkter afhængigt af klimatiske forhold: i kystområderne og i de central-sydlige områder finder den sted om efteråret; i de nordlige områder februar-april. (se vejledning til såning og høst af ærter)
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Såning sker i rækker i en gennemsnitlig afstand på 60-70 cm afhængigt af sorten.
Frøene begravet i riller 5 cm dybe og 10 cm brede skal fordeles med ca. 6-8 cm.
Høst af ærter
Høsten af ærterne finder sted i henhold til produktets destination og hovedsagelig når bælgen er tør og fyldig.
Høstperioden varierer i forhold til såtiden, generelt fra februar-marts og fremefter.
Pea care
Støtte og redskaber til klatring af arter; periodisk ukrudt for at eliminere ukrudt; hakning for at bevare jordens vandpotentiale.
Skadedyr og sygdomme hos ærter
Ærter frygter snegle, et insekt, der fortærer blade og skyder om natten; der tortur, en sommerfugl, der lægger æg i bælg; meldug, dunskimmel og pod skimmel.
Behandlinger og kur
For at bekæmpe ærtesygdomme og parasitter udføres behandlinger: baseret på fugtbart svovl til meldug; vinterhugning for at udsætte ormlarverne for fugles frodighed; hvid kalk omkring kimplanterne for at bekæmpe snegle.
Opbevaring af ærter
Ærter er lette at bevare bælgfrugter: friske holdes afskallede i fryseren, tørre i lærredsposer i tørre rum.
Kalorier af ærter
100 gram friske ærter giver 81 kalorier
100 gram tørrede ærter 285 kalorier
100 gram spiste ærter eller kajer giver cirka 42 kalorier
Ærter fotogalleri
