Forberedelse af spaghetti med muslinger, tun og raket
Skrab den muslingerfjern hundetænder, skæg og skyl dem flere gange i koldt vand.
Hæld muslingerne i en gryde, tilsæt lidt vand, dæk dem med et låg og lad dem åbne på ilden.
Når muslingerne åbnes, skal du slukke for varmen og lade dem køle af.
Filtrer muslingens kogevand i en skål.
Skal det meste af muslingerne, og læg nogle med alle skaller.
Fjern raketten fra kviste, fjern de gennemborede blade og de mest læderagtige.
Vask raketten under koldt vand og dræn den i et dørslag.
Du kan være interesseret i: Spaghetti med muslinger
Læg den ekstra jomfru olivenolie i en non-stick gryde, tilsæt en fed hvidløg skåret i to dele. Sæt gryden på komfuret med moderat varme og brun hvidløg.
Tilføj en håndfuld raketsalat og lad det tørre i et par minutter.
Tilsæt muslingens kogevand, og lad det fordampe, men ikke det hele. Tilføj muslinger, bland med lidt tør hvidvin.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Smuld tunen, hæld den i gryden, rør i 1 minut og sluk for varmen.
Varm op spaghetti al dente i rigeligt saltet vand.
Afløb og tilsæt dem til saucen og pisk dem i et par minutter med en knivspids peber (valgfrit) og en del af den resterende raket skåret i stykker.
Server vores fremragende spaghetti med muslinger, tun og raket.
Fotogalleri med muslingeropskrifter
