Forberedelse af trofie med fisk og skaldyr
Vask og skrab muslingerne godt, fjern filamenterne og hundetænderne.
Skyl muslingerne godt og dræn dem i saltvand i en time.
Rengør rejerne (valgfrit), skræl rejerne og fjern den sorte filament.
Steg den hakkede hvidløg i en stor gryde med en generøs dosis olie; fjern hvidløg.
Smid rejerne, muslingerne og anden fisk og skaldyr i olien, dæk med et låg og lad dem åbne.
Tilsæt lidt hvidvin, lad den fordampe. Tilsæt hakket raket eller persille, Pachino-tomaterne skåret i to.
Du kan være interesseret i: Spaghetti med muslinger og muslinger
Rør, krydre med salt, sluk for varmen.
Læg en del af fisk og skaldyr i en skål med lidt sauce.
Kog let saltet vand, tilsæt trofien og kog dem al dente.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Tøm trofien godt, hæld dem i saucen, bland og kog i et par minutter.
Tilsæt mere frisk raket og server med skaldyrene til side og server dem dampende varme.
Fisk og skaldyr opskrifter
- spaghetti med muslinger
- spaghetti med fisk og skaldyr
- linguine med scampi
- linguine med fisk og skaldyr
- linguine med hummer
Havopskrifter fotogalleri
