Forberedelse af spaghetti med muslinger
Vask muslingerne grundigt, skift vandet flere gange. Skrab ventilerne af, fjern hundetænderne og fipskæg.
Lad dem derefter dræne i koldt vand i mindst en time.
Tøm muslingerne, og hæld dem derefter i en gryde, tilsæt lidt vand og lad dem åbne på komfuret med låget.
Når muslingerne åbnes, skal du skrælle nogle og lægge dem i en skål sammen med de ikke-afskallede med deres filtrerede vand med en klud eller linnedklud.
Steg olien med hvidløg i en non-stick gryde, og når hvidløg er lidt blond, tilsæt lidt vand fra muslingerne og kog i et par minutter.
Tilsæt muslingerne, bland og kog i kun 1 minut blandet med en dråbe hvidvin. Læg lidt sauce og nogle muslinger til side.
Kog vandet med lidt salt, tilsæt muslingens filtrerede vand og opvarm spaghettien.
Du kan være interesseret i: Spaghetti med muslinger
Når kogt al dente, dræne spaghetti og placere dem i gryden, der indeholder muslinger, tilsæt persille og lidt peber og bland for at gøre dem smag. Server spaghettien, der dekorerer dem med den afsatte sauce.
Seafood opskrifter at prøve
- spaghetti med fisk og skaldyr
- linguine med scampi
- linguine med fisk og skaldyr
- linguine med hummer
- spaghetti med muslinger
- Pasta Og Bønner Med Muslinger
Fotogalleri af skaldyrsopskrifter
