Forberedelse af blomkål au gratin i ovnen
Det er en velsmagende sæsonbestemt ret, der serveres til frokost eller middag, især på kolde vinterdage. For sin delikatesse og godhed kan alle lide det, unge og gamle.
Forbered først béchamel og lad den køle af.
Gennemse derefter blomkål.
Del blomkålene i to med en skarp kniv.
Fjern blomster, kassér de farvede og de hårdeste kerner og vask dem derefter i koldt vand med tilsætning af lidt bagepulver.
Tøm blomkålstoppe og i mellemtiden kog en gryde med vand.
Når vandet koger, tilsæt saltet og lad det koge igen.
Hæld blomster i kogende vand og kog i 20 minutter, eller indtil de er møre for gaffeltænderne.
Du kan være interesseret i: Pasta og blomkålopskrift
Tøm blomkålene og dræn dem godt.
I mellemtiden skal du forberede alle ingredienserne på en arbejdsflade.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Skær den røget ost og røget caciotta i terninger.
Tag en stor nok terrin, hæld blomkålblomsterne i, tilsæt bechamel, revet parmesan og bland godt med en træske for at blande ingredienserne.
Kombiner de to typer røget ost og bland igen.
i mellemtiden tænd for ovnen indstilling af temperatur ved 200 ° C.
Smør et bageplade og drys på phono og langs kanterne af brødkrummerne.
Hæld blomkålsblandingen i gryden.
Jævn det med en let fugtig ske.
Dæk blomkålens overflade med lidt bechamel og drys brødkrummerne over.
Tilsæt et par flager smør her og der, og sæt dem i ovnen.
Brun i ovnen i 20 minutter eller mere, indtil du har en flot forgyldning på overfladen.
Tag blomkålen gratin ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
Server i blomkål au gratin og server dem varme.
Flere opskrifter med blomkål
- Naturlig blomkål
- Pasta og blomkål
- Syltede blomkål
- Blomkålspandekager
Ting at vide om blomkål
- Blomkålsdyrkning
- Blomkål og egenskaber
- Sådan slipper du af blomkålstank
Billedgalleri Blomkålopskrifter
