Det ingefær, Zingiber officinalis, er en urteagtig medicinalplante af asiatisk oprindelse med rod med en krydret smag, der er meget brugt i fytoterapi til Velfærd at det bringer til vores krop.
Det høje indhold af gingerol, en æterisk olie og andre aktive principper lav rod eller rettere rhizom af ingefær en rigtig kur til behandling af åndedræts- og kølesygdomme.
Ingefær er rig på C-vitamin og er en stærk antioxidant med flere helbredende egenskaber.
Ingefærs terapeutiske egenskaber
- stimulerer sveden
- hjælper med at holde kropstemperaturen konstant
- letter rensning af kroppen
- modvirker effektivt hoste
- letter fordøjelsen og udvisningen af tarmgas;
- bekæmper kvalme og opkastning og betændelse i øjet.
- andre egenskaber og undersøgelser af ingefær
Ingefær findes både frisk og tør og i pulverform og tages i form af infusioner er urtete, såvel som kapsler eller piller og andre former, vi finder i urtemedicin.
Der urtete tilberedt med ingefærrod, er det et kraftigt antiinflammatorisk middel, der er nyttigt til at modvirke influenzavirus og forkølelsessymptomer.
Sådan tilberedes ingefær te
Bland saften af en halv ingefærrod med en kop vand.
Kog i 10 minutter og sød med 1-2 teskefulde honning.
Du bruger ingefær i køkkenet
Ingefær til den bitre smag svarende til citronen bruges i køkkenet til fremstilling af retter baseret på kød, fisk, desserter og endda drikkevarer eller fordøjelsesretter (prøv kandiseret ingefær), kylling med ingefær.
Ingefær kalorier og næringsværdier
100 g ingefærrod tage med 80 kalorier, 0,8 g lipider, 18 g kulhydrater, 1,8 g proteiner.
100 g ingefær jorden bringe 335 kalorier
Du kan være interesseret i: Kontraindikationer for arganolieegenskaber
Ingefær kontraindikationer
Hvis du lider af kardiovaskulære patologier eller hypertension, eller når du tager antikoagulantia eller cardioaspirin, er det kun godt at bruge ingefær efter lægekonsultation.
Anbefales ikke, hvis du er allergisk over for plantens principper og / eller har symptomer som rødme i huden, udslæt og kløe.
Ingefær under graviditet
Gravide kvinder bør undgå ingefær, som det præsenterer gingerol et princip, der stimulerer uteruskontraktioner og kan udløse aborttilstande.
Sådan bevares ingefær
Den friske rod, pakket ind i en madpose, kan opbevares i flere uger i køleskabet.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Tørret eller pulveriseret ingefær skal derimod opbevares i en lufttæt beholder på et mørkt sted væk fra fugtighed.
Ingefær fotogalleri
