Tilberedning af pasta med kødsauce
Pasta med napolitansk ragù, et fremragende første kursus til glæde for den fineste gane og for dem, der sætter pris på den ægte napolitanske ragù.
Forberedelsen af dette første kursus tager utvivlsomt lidt tid, men jeg forsikrer dig om, at det er værd at smage og servere det selv ved særlige lejligheder.
Bevæbn dig selv med tålmodighed, køb fremragende kalvekød og svinekød (valgfrit) og tilbered den lækre napolitanske ragù i henhold til opskrift angivet. Det er meget let at tilberede, selvom det kræver langvarig madlavning (ca. 3 timer).
Du kan også forberede det dagen før.
Til processen med kødsauce rapporterer vi også videoen:
Kog vandet i en ret stor gryde, tilsæt salt og kog din yndlingspasta, barken er også fremragende.
Når den er kogt (pastaen skal være al dente), drænes pastaen godt. I mellemtiden skal du passere en skål under varmt vand, tørre den og lægge en lille ragù i bunden.
Efter at have drænet pastaen, skal du hælde den i terrænet lidt ad gangen, skiftevis med en slev kødsauce.
Du kan være interesseret i: Carnival Lasagna - Opskrift
Drys med en generøs dosis revet parmesan, bland og server på bordet pasta med kødsauce dampende smuk.
Billedgalleri af pasta med kødsauce
