Forberedelse af den rustikke tærte med chili
For at tilberede denne velsmagende og ægte sæsonbetonede rustikke pizza eller tærte har du brug for søde grønne chili eller friggitelli, faste men modne tomater, en kvist friskplukket basilikum og nye kartofler, der skal koges sammen i konvektionsovnen.
Vask først de grønne chili og cherrytomater i koldt vand, dræn dem og tør dem med en ren klud.
Vask kartoflerne; skræl dem og skær dem derefter med mandolinen i skiver på ca. en halv centimeter.
Læg lidt olie i en bageplade, og dæk derefter bunden med et lag kartofler og salt dem med en knivspids fint salt
Tilsæt peberfrugter skåret i ringe.
Skær cherrytomaterne i to og fordel dem over kartoflerne.
Du kan være interesseret i: Gateau eller kartoffel pizza opskrift og video
Drys med lidt salt og stykker frisk basilikum.
Dæk med endnu et lag kartoffelskiver og tilsæt en drys af ekstra jomfru olivenolie.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C og kog i ca. 20 minutter.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Fjern kogegryden fra ovnen, når den er kogt, lad den køle af, og krydre om nødvendigt med salt.
På dette tidspunkt skal du rulle butterdej ud og med alt papiret, der ombrydes, skal du placere et bageplade. Stik butterdej flere steder for at forhindre, at det hæver sig under madlavningen.
Dæk pastaen med den tidligere tilberedte friggitelli kartoffel doughnut.
Juster grøntsagerne med bagsiden af en ske.
Dæk overfladen af den rustikke kage med et andet dejlag.
Skær overskydende dej og rul godt langs kanterne.
Prik pastaen flere steder med gaffelens tænder og bag den derefter i ovnen forvarmet til 170 ° C og kog i mindst 20 minutter.
For at undgå overfladiske forbrændinger skal du dække det i mindst 10 minutter med et ark aluminiumsfolie.
Når den er kogt, når overfladen har en dejlig gylden farve, skal du tage den rustikke kage ud af ovnen. Lad det køle af. Overfør det til en serveringsbakke og server skiver på bordet.
Flere rustikke kageopskrifter
- Rustik tærte med artiskokker
- Løgstærte med hytteost
Fotogalleri rustikke kager
