Det Ældre Det er en spiselig aromatisk plante, der er let at dyrke selv i haven, værdsat for sin elegante og dekorative buskede vane, for sin fantastiske blomstring og for de meget dekorative sorte bær.
Egenskaber Hyldebær - Sambucus nigra
Det almindelig hyldebær, videnskabeligt navn på Sambucus nigra, er en flerårig plante af familien af Caprifoliaceae hjemmehørende i Kaukasus og Europa spredte sig spontant i alt ubearbejdet land i kystområder og i de bjergrige områder i det nordlige, centrale og sydlige Italien.
Det almindelig hyldebær det er en flerårig og løvfældende busk med et robust og dybt rodsystem, der genererer adskillige oprejste og træagtige grå-sølvstængler, der kan nå op til 5 meter i højden.
Det blade af den almindelige ældre, der dækker stilkene i hele deres længde, er sammensat af 5 ovale-lancetformede foldere med dybt savtakkete eller savtakkete margener.
DET blomster de er hermafroditter og er samlet i store cremet hvide corymb blomsterstande.
Enkeltpersoner blomster de har en stjerneform og er dannet af 5 kronblade smeltet i bunden, der omgiver 4 udstående støvdragere. Hyldebærblomsterne med deres behagelige og intense duft tiltrækker bier og andre bestøvende insekter.
DET frugter, små sfæriske, skinnende, sort-lilla bær, der ligner ligusteren.
Det bær eller druer af hyldebær, samlet i tætte hængende klynger, modnes om efteråret og værdsættes for deres høje indhold af C-vitamin og til andre forskellige anvendelser.
DET frø, generelt er 2 eller 3 pr. bær skinnende og lilla-sort i farven.
Hyldebærets blomstring: den blomstrer fra slutningen af foråret til den tidlige sommer i månederne maj-juni.
Du kan være interesseret i: Havemøbler IKEA Summer 2021 Catalog
Hyldebærdyrkning
Eksponering: selvom det vokser godt delvist skyggefulde steder, elsker det solrige steder i mange timer om dagen for at give den maksimale blomstring og derfor for at producere mange bær. Almindelig hyldebær lider ikke af varmen; det tåler lave temperaturer meget godt, men frygter kolde vinde, og det anbefales derfor at placere det beskyttet af vægge.
Jord: hyldebær er i stand til at vokse meget godt i især kalkholdige jordarter og tåler også dem med et godt fugtighedsniveau meget godt.
Vanding: hyldebærplanten er generelt tilfreds med regnvand, men i områder med et mildt eller tørt klima skal det vandes regelmæssigt hver 2-3 uger, og når jorden har været helt tør i flere dage.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Befrugtning: om foråret, sæsonen med vegetativ genstart, begrav godt moden gødning eller gødning, der er rig på kvælstof (N) ved foden af planterne, derefter noget gødning afbalanceret i fosfor (P) og kalium (K) for at favorisere blomstringen og modning af frugterne.
Multiplikation Elderberry
Den ældre reproducerer med frø, men kan også let formeres ved at skære.
Multiplikation med frø
Der såning hyldebær udføres ved at begrave godt modne bær direkte i hjemmet i ca. 3 cm dybe huller. I al den tid, der er nødvendig til spiring af frøene, skal jorden holdes konstant fugtig, men ikke gennemblødt.
De nye planter opnået fra frø bliver derefter udtyndet og planter omkring 2,5 centimeter dybe, mens stiklinger skal begraves omkring 30 centimeter og skal fjernes i løbet af efterårssæsonen.
Multiplikation af hyldebæret ved stiklinger
Om efteråret tages stiklinger, der er ca. 30 cm lange, ved hjælp af godt slibede og desinficerede sakser og rodfæstes i en blanding af tørv og sand i lige store dele. Efter rodning, omkring to måneder, kan de nye hyldebærplanter transplanteres til deres permanente hjem.
Hyldebær beskæring
Hvert år inden den vegetative genstart skal de ældste grene beskæres op til et par centimeter fra jorden for at favorisere emissionen af nye grene, blomstringen og produktionen af bær. De yngre grene, især de laterale, skal kun afkortes til ca. 1 meter fra jordoverfladen. Sår forårsaget af nedskæringer skal behandles med en forseglingssalve, der er egnet til beskæring.
Hyldebær høst
Hyldebærets blade og blomster høstes i perioden april - maj, mens frugterne høstes i slutningen af august og barken om efteråret.
Bevaring af hyldebæret
Efter høst tørres de ældre blomster i luften på et tørt sted. Når de er tørret, rystes de i papirposer for at adskille dem fra stilke og opbevares derefter i hermetisk lukkede glasbeholdere.
Det bærpå den anden side høstes de, når de er fuldt modne, vaskes de under fontænens stråle, tørres med en ren klud og derefter frosses i bakker og opbevares således hele vinteren. Hyldebærets frugter kan også tørres i solen eller i ovnen ved 40 ° C.
Skadedyr og sygdomme hos hyldebæret
Det er en hårdfør plante, der er modstandsdygtig over for modgang, men nogle gange lider stængler og blade af angreb fra cochineal og bladlus.
Kurer og behandlinger af almindelig hyldebær
Det kræver ikke særlig pleje. Hvis hyldebærplanterne dyrkes til mad, skal der kun anvendes økologiske landbrugsprodukter til pesticidbehandlinger, der kun skal udføres i tilfælde af behov og kun hvis der ikke er andre blomstrende planter i haven.
Bruger i køkkenet af Elderberry
Elderflowers bruges i køkkenet til fremstilling af lækre og aromatiske pandekager, kager, en lækker sirup og frisk selv i blandede salater.
De mere ømme friske blade bruges til at smage salater og saucer.
De modne bær bruges til at producere: hyldebærsyltetøj, hyldebærvin og hyldebærsirup.
Den ældre pith blev brugt i laboratorieinstrumentering og modellering.
Medicinske anvendelser af hyldebær
Næsten alle dele af den almindelige hyldebærplante har gavnlige sundhedsegenskaber, der findes især i frugter og blomster.
Faktisk synes ekstrakter fra bark, blade, blomster, frugter og rødder at være effektive til behandling af luftvejsinfektioner såsom bronkitis og hoste og til anti-influenzabehandlinger.
Bladene og den friske skorpe bruges til medicinske præparater af den kutane type.
Sort hyldebær
Blandt de forskellige arter af Elderberry husker vi den mest udbredte, men også den mest gif.webptige:
det Ældste ebulus almindeligvis kaldet jeg havde: det er en flerårig urteagtig plante, cirka 2 meter høj, med let buede stængler, blomster samlet i spredte blomsterstande vendt opad og som i modsætning til Sambuco nigra, afgiver en ubehagelig lugt. Blomsterne af denne art med hvidrosa kronblade og violette støvknapper blomstrer fra maj til juli. Frugterne er skinnende og sorte pæreformede dråber, der ikke kan indtages til madformål.
Kontraindikationer og toksicitet
DET frø af hyldebærplanten er gif.webptige som de indeholder sambunigrina -en glykosid meget gif.webptig for menneskekroppen.
Det Hyldebær, selvom de er spiselige, bør de altid indtages kogte, fordi de potentielt er gif.webptige, når de er rå. Desuden har bær afførende egenskaber.
Nysgerrighed omkring hyldebær
I gamle tider blev hyldebærskovlen brugt til fremstilling af laboratorieinstrumenter.
Elderwood blev derimod brugt som brænde i pejsen og som træ, der skulle bearbejdes på drejebænken.
Med saft af hyldebær fremstilles blæk i forskellige nuancer af blå og lilla, blå og sort.
Endelig synes navnet på den ældste at stamme fra græsk sambyke hvilket betyder svarer til en lille harpe. Udtrykket nigra er i stedet knyttet til den sorte farve af frugterne.
Fotogalleri Almindelig ældste - Sambucus nigra
