Indholdsfortegnelse
Fremstilling af havtaskefisk
- Rengør rejerne og vask dem.
- Vask kirsebærtomaterne.
- Filet havtaskefisk.
- Læg ekstra jomfru olivenolie, skalotteløg eller hvidløg, skåret i meget fine stykker i en stor gryde med høje sider og lad den tørre over svag varme.
- Kog havtaske først på den ene side og derefter på den anden.
- Skær den i stykker eller stykker, der er 2 eller 3 cm lange
- Tilsæt havtaskefisk og brun dem.
- På dette tidspunkt tilsættes de vaskede og delte tomater i to og blandes forsigtigt.
- Kog tomaterne i 2-3 minutter (de skal være visne), tilsæt rejer, hvidvin, salt og peber, bland og lad den tykne. Sluk for varmen, og lad alt hvile med lukket låg.
- Læg vandet i en gryde, tilsæt salt, når det koger, og hæld derefter paccheri.
- Tøm pastaen al dente, tænd for varmen igen under havtaske sauce og bland paccheri uden at bryde dem, lad dem smage i et minut og tilsæt hakket persille.
- Server paccheri i store plader.
Videoopskrift af paccheri med havtaske
Fotogalleri af paccheri med havtaske
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_9.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_4.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_7.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_3.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_2.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_8.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_5.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_6.png.webp)