Tilberedning af pasta med tun og raket
En første sommerret tilberedes i øjeblikket med sæsonbetonede produkter med friskplukkede cherrytomater og raket.
Rens først skalotteløg fra de ydre blade, og skær den derefter i skiver eller meget tynde skiver. Alternativt kan du også bruge en halv rødløg.
Læg sjalotten i en non-stick gryde, tilsæt lidt olie og lad den tørre over svag varme (den skal være gylden).
I mellemtiden skal du vaske raketten under rindende koldt vand, og efter at have drænet den, skal du dyppe den med absorberende papir. Læg nogle raketblade til side og tilbered en blanding med de andre.
Vask tomaterne af Pachino-typen. Tør dem med en ren klud og skær dem derefter i to.
Fjern frøene og hæld dem derefter i stegt løg eller løg skalotteløg og kog i 5 minutter på medium varme.
På dette tidspunkt tilsættes tun, hakkede oliven, omrør og kog i 2-3 minutter.
Varm pastaen al dente, dræn den og kast den i tunssauce.
Du kan være interesseret i: Shallot - Allium ascalonicum
Tilsæt raketten, rør og sluk for varmen.
Server på dette tidspunkt, pynt pastaen med de afsatte raketblade og server på bordet.
Fotogalleri med opskrifter med tun
