Forberedelse af grifola frondosa suppe
- Blancherer grifolaen i meget lidt vand i 2-3 minutter.
- Rengør og vask grøntsagerne og grøntsagerne.
- Skær grøntsagerne i skiver eller terninger. Skær purren i tynde skiver.
- Skær et par kålblade i strimler.
- Læg olien i en gryde med høje sider, tilsæt purren og lad den tørre.
- Tilsæt de andre grøntsager, lidt varmt vand og kog med låg.
- Når grøntsagerne er kogte, tilsæt svampe, tilsæt salt og krydre suppen i 2-3 minutter.
- Server suppen af maitake med krutoner.
Nysgerrighed omkring ingredienserne i opskriften
Både Maitake, det vil sige grifola frondosa, og Topinambour har bemærkelsesværdige egenskaber, herunder anti-tumor egenskaber.
- Grifola frondosa i olie
- Grifola frondosa ejendom
- Daikon ejendom
- Jerusalem artiskok ejendom
