Hvad er egenskaberne ved radicchio, og hvad er kontraindikationerne? Hvor mange kalorier har radicchio og næringsværdier?
Det Rød radise forbrugt rå eller kogt spiller mange gavnlige funktioner på kroppen.
Det radicchio, en grøntsag, der tilhører familien af cikorie, der fås på markedet i tuer med forskellige blade afhængigt af sorten, er det en fremragende kilde til:
- Kalium det mineral, der ved fremragende regulering af vandretention og styrer kroppens generelle balance;
- vitaminerisær C-vitamin, som hjælper med at styrke immunforsvaret især i vinterperioden;
- fibre som hjælper med at bekæmpe overskydende fedt og regulere sultfølelsen.
Inulin -en vegetabilsk fiber meget vigtigt indeholdt i bladene på radicchio Ja begrænser absorptionen af kolesterol og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Der cellulose indeholdt i hele leder af radicchio, fra rødder til blade, øger massen af affaldsprodukter eller slagger, hvilket favoriserer tarmperistaltik og tarmtømning, så den er effektiv til bekæmpelse forstoppelse.
Trevisos røde radicchio betragtes som aristokrat for radicchi, er han det rig på antioxidanter nyttigt til bekæmpelse af frie radikaler og cellulær aldring.
Bladene og rødderne anvendes faktisk i fytoterapi til fremstilling af sirupper, urtete og afkog, der er nyttige til bekæmpelse af mavesyre, hævelse af maven, oprensning af leveren og lettere diurese.
Det cikorie fra Chioggia eller Chioggiotto (de Ciosa rod) har vanddrivende egenskaber er fordøjelsessystemet.
Det infusioner tilberedt med de tørrede blomster af radicchio fremmer udskillelsen af galde og hjælper med at rense leveren.
Det radicchio juice det er indiceret til at berolige og reducere hudrødme.
Radicchio kontraindikationer
Det er en grøntsag, der ikke anbefales til dem med galdesten og coleocystiske problemer. Undgås, hvis du lider af gastroduodenal mavesår.
Radicchio under graviditet
Radicchio kan have stimulerende virkninger på livmoderen og bør derfor kun indtages efter lægehjælp under graviditeten.
Du kan være interesseret i: Radicchio-dyrkning
Kalorier og ernæringsmæssige værdier af radicchio
Det radicchio det er en kaloriefattig grøntsag ca. 23 kalorier til 100 g, 1,4 g protein, 0,25 g fedt, 4,48 g kulhydrater og 93,14 g vand, og det er derfor en ideel mad til dem, der følger slankekure.
Især cikorie fra Chioggia giver kun 12 kalorier pr. 100 gram
Dyrkning af radicchio
I sorter har vi forskellige typer af denne grøntsag. Lad os se, hvordan man dyrker radicchio
Radicchio i køkkenet
Prøv opskriften på risotto med radicchio og taleggio og radicchio i olie
Fotogalleri af radicchio
