Hvordan opbevarer du nyplukket mynte? Hjemmelavede metoder og bedstemors hemmeligheder til at bevare mynteblade.
Mynte er en meget populær aromatisk plante i køkkenet, og det kan være praktisk at have den altid tilgængelig.
Sådan opbevares nyplukket mynte
Lad os se hvordan man holder mynte som lige indsamlet i lang tid med hjemmelavede, praktiske og hurtige metoder.
Frys myntebladene
- Saml frisk mynte tidligt om morgenen.
- Fjern de ældre blade en efter en fra stilkene og skyl dem hurtigt under rindende vand.
- Sæt mynten mellem to viskestykker og lad vandet absorbere.
- Tag en gennemsigtig plastbeholder, og læg myntebladene og læg dem i fryseren.
- Hvis det er nødvendigt, skal du bare tage myntebladene og smage opvasken uden at optø dem.
Tør myntebladene
En anden konserveringsmetode består i at tørre myntebladene.
- Saml frisk mynte tidligt om morgenen.
- Fjern de ældre blade en efter en fra stilkene og skyl dem hurtigt under rindende vand.
- Læg mynten på en bakke, og lad den tørre på et skyggefuldt sted, aldrig i direkte sollys.
- Efter cirka en uge er de dehydreret mynteblade klar til opbevaring i en krukke et tørt og skyggefuldt sted.
Hvor lang tid holder mynten op
Både frossen og tørret, skal den indtages inden for seks måneder under korrekt konservering.
Ting at vide om mynte
- Mintedyrkning
- Mint ejendom
