Hvad er spiselige blomster? Hvordan kan spiselige blomster indtages både friske eller tørrede? Hvad er deres egenskaber og kontraindikationer af spiselige blomster?
DET blomster ud over at forskønne vores hjem kan vindueskarme, blomsterbed i haven være spist eller spist frisk eller tørret i den daglige diæt.
Du skal bare vide, hvilke der er spiselig.
DET spiselige eller spiselige blomster, det er at du kan spise, er ægte ingredienser, der bruges både i bedstemors opskrifter og af store kokke til at skabe retter, der forbedrer smagen, men også synet.
Der er spiselige blomster med betydelige næringsstoffer, rig på proteiner, vitaminer og æteriske olier, som kan bruges til fremstilling af slik, salater, afkog og gavnlige sirupper.
Liste og fotos af de bedst kendte spiselige blomster
Allium dvs. alle blomster af hvidløgsfamilien, løg, purløg, purre osv.
Dild en blomst med en bestemt smag, der har mange egenskaber.
Angelica en blomst med duft af lakrids;
Du kan være interesseret i: Raku keramik: hvordan det indretter vores hjem
Basilico: hans egen blomster er spiselige og har en smag svarende til blade;
Begonia: en plante tilgængelig næsten hele året.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Leon's mund;
Borage: en blomst med en frisk smag svarende til agurk;
Calendula officinalis: friske kronblade er også fremragende til at forberede en forfriskende og regenererende olie, der er effektiv til hudsygdomme, en kur mod solskoldning og, ud over badevand, en gyldig antistress.
Kamille: hvis blomster ofte forveksles med tusindfryd og bruges til fremstilling af urtete på grund af deres bemærkelsesværdige egenskaber og til at smage mere sarte og særlige retter.
Feijoa acca sellowiana: blomsten såvel som frugten er sukkerholdige og spiselige og har mange gavnlige egenskaber.
Fiorilli eller courgetteblomster: courgetteblomsten, en af de mest populære blomster, der skal steges i dej.
Nellike: alle sorter.
Pelargonium geranium;
Blåregn: interessant i salater.
Hemerocallis: spiselig blomst til salater.
Daisy eller eng daisy: knopperne kan konserveres i eddike. De smager som kapers;
Primula: de mest ømme kronblade og blade er gode til forberedelse eller dekorering af den velsmagende forårskage;
Hyldebær: hvis blomster er meget populære stegt og i dej; Advarsler hyldebærfrø er gif.webptige, mens bærene skal spises kogte.
Raffinerede og velsmagende salater med blandede blomsterblade såsom:
Petunia: lille blomstrende plante, der er let at dyrke i potter eller direkte plantet;
Rose: med kronblade fra dronningen af blomster kan du forberede en roserisotto med en unik og raffineret smag;
Viola tricolor: med en smag, der minder om mynte, er det en ingrediens, der bruges af kokke til salater, men også første retter, aperitiffer og cocktails.
Stedmoderblomst: også fremragende til fremstilling af sirupper til feber;
Sweet Violet: blomsten, der annoncerer forårets ankomst;
Valmue eller rosolaccio: kronblade bruges til at fremstille en naturlig hostesirup;
Morgenfrue;
Zinnias: blomsterne bruges både til at forberede infusioner, som dekorationer af retter eller endda kogte stegt i dej.
Med i spiselige blomster, rig på proteiner, kan du også tilberede rensende drikkevarer og tørstslukkende drikkevarer såsom den klassiske rosente eller sunde hostesirupper ved hjælp af valmueblader eller majsvalmue.
Doser, kontraindikationer og ting at vide
For at være sikker at blomsten tilhører en spiselig sort.
Der er faktisk flere blomsterarter, der kan ligne spiselige blomster, men som hører til gif.webptige eller gif.webptige arter og sorter.
Brug spiselige blomster uden at overdrive og husk at de skal komme fra økologiske afgrøder eller fra 0 km afgrøder.
Sørg også for, at du ikke er allergisk over for principper, der findes i de forskellige blomster.
Forbruget af friske eller tørrede spiselige blomster bør undgås i tilfælde af kendte allergier.
Frosting: konservering af spiselige blomster
Lad os se proceduren for frosting, en teknik til at bevare spiselige blomster:
- Fugt blomsten.
- Drys dobbelt sukker på blomsten.
- Anbring blomsten i fryseren.
- På denne måde vil sukkeret krystallisere, hvilket gør det muligt for blomsten at blive bevaret.
Spiselige blomster fotogalleri
Lad os se billederne af de vigtigste spiselige blomster, der skal bruges i køkkenet og i urtemedicin:
