Det sure kirsebær sagde også sure kirsebær eller amarasche, er frugter af surkirsebær eller Prunus Cerasus, med bemærkelsesværdige helbredende egenskaber for rigdom af aktive ingredienser såsom polyphenoler, anthocyaniner og tanniner.
Egenskaber ved sure kirsebær
På sure kirsebær, udvalg af bitre kirsebær, som modnes i perioden juni-juli, tilskrives mange medicinske egenskaber:
- antioxidanter faktisk bekæmper de frie radikaler ved at reducere niveauet af kolesterol og af glukose i blodet.
- lette tarmperistaltik og derfor forbruge dem på forskellige måder betyder at bekæmpe forstoppelse, jeg beregninger og gæringer.
- på grund af den høje koncentration af tanniner og næringsstoffer som magnesium, calcium, jern og fosfor og tilstedeværelsen af vitamin A, B1, C betragtes sorte kirsebær som fremragende hjælpestoffer i vægttab kostvaner.
- antiinflammatoriske egenskaber også nyttigt smertestillende til led af gigt.
Desuden har sorte kirsebær en beroligende og afslappende virkning.
Takket være indholdet af melatonin er quercetin kirsebær giver dig mulighed for at bekæmpe sanserne for angst og stress og forbedre godt humør.
Kalorier og ernæringsmæssige værdier af sure kirsebær
100 g sure kirsebær de skaber 50 kalorier, 0,3 g fedt, 12 g kulhydrater, 1 g protein og består af ca. 85% vand.
Surkirsebær kontraindikationer
Generelt har surkirsebær ingen særlige bivirkninger, bortset fra overfølsomhed over for nogle forsøgspersoner.
Opskrifter med sure kirsebær at prøve
- Sur kirsebærlikør
- Kirsebær i sirup
- Cherry Jam
Fotogalleri af den sure kirsebær
