Det Mælkebøtte også kaldet Mælkebøtte, brusehoved eller vilde cikorie er en urteagtig plante, der let kan dyrkes i haven og i potter til mad og fytoterapeutiske formål.
Generelle egenskaber ved officinal mælkebøtte - Taraxcum officinalis - Mælkebøtte
Det Mælkebøtte Det er en officinal plante tilhører familien af Compositae eller Asteraceae udbredt spontant i enge på bakkerne og langs flodbredderne.
Denne lille, men sejre urteagtige plante, der af mange betragtes som plænenes fjende nummer en, har en meget robust taproot og endda mere end 30 centimeter lang.
Der rod den er rødbrun på ydersiden og hvid på indersiden.
Direkte fra roden udvikler en roset sammensat af talrige blade stor og lang lysegrøn, krydset med en tydelig central ribbe.
Det blade af mælkebøtte eller vilde cikorie, såsom dem af ægte cikorie, er dybt tagget.
Du kan være interesseret i: Spiselige vilde urter
Under blomstringsperiode fra midten af rosetten dukker cylindriske og hule stilke op i gennemsnit 40 cm høje og bærer store blomster med adskillige ligulerede kronblade i en intens gul farve.
Ai blomster efterfulgt af særlige infructescences kaldet soffioni eller pappi.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
DET babymad de indeholder små lette frø, der bæres af vinden og rodfæster i jorden selv kilometer væk.
DET frø af mælkebøtte er grålig, oval ømhed med små torne øverst.
Blomstrende
Mælkebøtte blomstrer fra forår til slutningen af efteråret.
Dyrkning af mælkebøtte
Eksponering
Det er en plante, der foretrækker solrige steder, men også udvikler sig godt i halvskygge.
Jord
Den tilpasser sig enhver form for godt drænet jord.
Vanding
Det er en spontan plante, der er tilfreds med regnvand, så den bør kun vandes i perioder med langvarig tørke, især under blomstring.
Befrugtning
Det har ikke brug for gødning, men før såning er det godt at begrave den godt modne organiske gødning i ca. 30 cm dybde.
Multiplikation af mælkebøtte
Planten formerer sig med frø.
Såning
Der såning del Tarassaco skal fremstilles i beskyttede kasser i februar, mens den er i åben grund i køkkenhaven mellem Maj juni.
Frøene skal nedgraves et par cm dybt i en afstand på 20 cm på rækken og ca. 40 cm mellem rækkerne.
Er mælkebøtte gif.webptig eller spiselig?
Kan mælkebøtter spises?
Alle dele af denne plante er spiselig: rod, blade og knopper.
Mælkebøtte samling og opskrifter
Mælkebøttebladene, der skal spises friske med salater, høstes fra efterår til forår.
Det rødder de skal høstes om sommeren og holdes tørrede efter at have været skåret i meget tynde skiver.
Blomsterne, der stadig er i knopp, er ligesom kapers, der stadig er i knoppen, bevaret i saltlage.
Sådan tilberedes en salat
Vilde cikorie spises normalt både rå og koges i en gryde. Det er en af ingredienserne i den blandede salat.
Proceduren svarer til proceduren for enhver anden salat.
Du skal vaske bladene godt og derefter krydre dem med olie, salt og citron eller eddike.
Skadedyr og sygdomme i mælkebøtte
Det er en rustik plante, der er modstandsdygtig over for parasitterangreb, og kun sjældent på grund af overdreven fugtighed i omgivelserne kan den udsættes for hvid sygdom eller meldug.
Egenskaber og anvendelser af mælkebøtte
Mælkebøtteens egenskaber er mange såvel som anvendelserne i køkkenet: guide til mælkebøtteens egenskaber.
Nysgerrighed
Mælkebøtte dyrkes i den synergistiske have som et organisk pesticid: dens blomster tiltrækker mariehøns, entomophagous insekter (de lever af parasitter, der er skadelige for vegetabilske afgrøder).
Blomstersprog og betydning
I jargonen af blomster og planter får mælkebøtte eller mælkebøtte betydningen af koketeri, men også af tillid eller håb.
Billedgalleri Mælkebøtte - Mælkebøtte
