Hvordan og hvor indsamles gode æg? Hvordan genkender du spiselige æg fra gif.webptige? Foto af spiselige og gif.webptige amanitaæg?
Det æg, Amanita caesarea, Jeg er spiselige svampe meget lækker og ofte værdsat endnu mere end porcini svampe (boletus)som kan spises rå, kogt, med salat og carpaccio.
Tips til ægopsamling
Denne svamp, ganske sjælden og også kendt under navnet æggeblomme eller godt ægvokser i tørre og ventilerede områder af kastanje og egetræ, i højder generelt under 1000 meter.
Æggesamling og ting at vide om amanita-slægten
Det æg de er svampe, der skal høstes efter meget specifikke regler både for at undgå selv meget alvorlig forgif.webptning i betragtning af dens lighed med en meget gif.webptig sort, som den ofte forveksles med sommalefic æg (amanita muscaria)
eller den dødelige Grønlig møll (Amanita phalloides) grønlig farve.
og at forlænge dets udseende i de kommende år.
Indsamlingsregler
Når du går i skoven på jagt efter svampe, anbefales det at have en kurv og en skarp kniv.
Du kan være interesseret i: Porcini-svampe i naturlig
Svampene skal samles, når de er helt åbne, og hat skal være tydeligt synlig så også lameller der udgør mycelium for at undgå forveksling med gif.webptige arter.
Hvis du ikke har nogen viden om det, er det bedre ikke at samle dem eller i det mindste absolut undgå at samle prøver i æg- eller ovolo-tilstand, fordi det er lettere at forveksle med andre gif.webptige arter, der ofte også er dødelige (amanita phalloides) som kan ses fra fotosammenligning.
Desuden kan sporer (reproduktionsceller) ikke spredes i miljøet i denne vækstfase, og derfor vil skade på det naturlige økosystem blive forårsaget.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Når ja samler en svamp det er god praksis at skrabe stammen, der er dækket af jord, med kniven for at fremme spredning af sporer i deres naturlige miljø.
For at være sikker på, at de indsamlede svampe er spiselige, foretrækkes det, at de ses af de kompetente centre i hele området.
Godt æg Amanita Caesarea foto
Foto gif.webptige eller gif.webptige æg
Svampe i køkkenet: æg
Ægssalat med en unik smag
Carpaccio af porcini svampe og æg
