EN risotto fra konsistensen cremet og med en delikat og salte smag. Det Risotto med courgette det er et præparat, der fortjener lidt mere opmærksomhed, især ved stegning og efterfølgende tilberedning af ris, for at sikre et upåklageligt resultat. Valget af råmaterialer er afgørende for parabolets fremragende resultat. Du kan nyde det i sin enkelhed eller berige det med krydderier eller urter aromatisk!
Procedure for Risotto med courgetter
- Vask den grundigt courgetteFjern alle urenheder fra skrællen ved hjælp af en svamp og trimm dem i enderne.
- Skær dem halvvejs gennem hele deres længde og forsøger at være meget præcis.
- Du kan vælge den type klip, du vil have. Der courgette det er en grøntsag, der kan koges meget simpelt, så du kan skære den i terninger eller skiver. Vi har besluttet at bruge dette værktøj, der giver os mulighed for at få filamenter af courgette, hurtig madlavning og meget dekorativ.
- Når du har fået skære du vil placere courgetterne i en skål og vente på madlavning.
- Skær på et skærebræt løg hvid til julienne.
- Forbered en bouillon som vil blive brugt til madlavning. Du kan vælge en vegetabilsk bouillon fremstillet af dig eller bruge en opløst møtrik i 400 ml vand kogt.
- I en stor gryde tilsættesolie Evo og the løg hvid og lad den brune jævnt.
- Hæld ris i en gryde og lad den skåle over svag varme i 1/2 minut.
- Deltag i hvidvin og lad det fordampe, omrør lejlighedsvis.
- Når du får vinen, har du det godt nuanceret slutte sig til courgette.
- Blande courgetterisen godt og bland langsomt, altid over svag varme.
- Tilsæt gradvist bouillon hed.
- Fortsæt omrøring og kog til 15 minutter.
- Når risen har fået en konsistens cremet, kontroller tilberedningen og tilsæt om nødvendigt lidt bouillon, indtil du har opnået den ønskede madlavning.
- Server og server med basilikum frisk og hvis du ønsker, et drys af parmesanost.
Risotto med courgetter
Det er nødvendigt for din skål at være perfekt pisk ris godt, det er derfor, hvis du foretrækker at få en endnu mere tæt og velsmagende konsistens, kan du tilføje 50 gr smør er 70 gr parmesanost. Før du serverer din skål, er det bedst at lade den hvile i et par minutter og dække gryden med låget. Hvis du vil have en en knivspids smag desuden overveje ideen om skolde tidligere den courgette med et par dråber hvidvin og fortsæt derefter i henhold til opskriften.
Risotto med courgettebeskyttelse
For ikke at miste risottoens tæthed og cremethed tilrådes det forbruge det med det samme; hvis du vil, kan du gå i køleskabet i et par dage med tanke på, at skålen det mister konsistens mens den stadig er spiselig.
Risotto med courgette fotos og billeder
