✅ Strenget risotto med spinat

Et første kursus e sund og rig på næringsstoffer, enkel og nem at lave. Det Strenget risotto med spinat er en klassiker og kan genbesøges efter din smag ved at tilføje friske, ældede eller strakte ostemasseost for at give et ekstra strejf af smag og smag til en sund og enkel forberedelse. Lad os se, hvordan vi laver vores spinatrisotto sammen i denne trin for trin opskrift!

Procedure for spinatrisotto

Som altid, når du vælger grøntsager og andre produkter fra jorden, er det altid en god vane at stole på sæsonbestemthed hvor det er muligt. Hvis de valgte produkter så var a Km0 og af højeste kvalitet er det endelige resultat af skålen mere end garanteret. Til denne opskrift foreslår vi, at du vælger nogle frisk spinat, vask dem forsigtigt og fjern stammen, hvis den er for lang.
Når de er vasket godt, og du har fjernet alle mulige urenheder, skal du tømme dem godt og lad det tørre i et dørslag eller på et rent køkkenhåndklæde.
Fyld en stor gryde med så meget vand som den mængde spinat, du har leveret. Når den har nået kogepunkt hæld forsigtigt spinat og lad dem synke helt i vandet for at få ensartet madlavning ved hjælp af en slev.
Lad det koge i et par minutter og juster også i henhold til den købte type spinat. Fra det største blad har de brug for et par minutter mere madlavning, hvis bladene er små og ømme 3/4 minutter vil være mere end nok til perfekt madlavning.
Tøm spinaten og lad dem fjerne alt overskydende vand. Klem dem og anbring dem på en tallerken, og når de er helt tørre skære dem med en kniv eller med køkken saks.
I mellemtiden skal du forberede en vegetabilsk bouillon. Du kan vælge en filtreret bouillon med et par grøntsager, som du har leveret, eller hvis du har lidt tid, er det nok opløs 1/2 møtrik i 500 ml vand.
I en stor gryde, hvor du vil koge risen, skal du lade den stå smelt en smørknap på en lav flamme uden at stege den.
Tilsæt ris tidligere vejet og passeret hurtigt under rindende vand for at fjerne noget stivelse e lad det skåle i en gryde i et par minutter, omrør lejlighedsvis med en træske.
TIL ristning afsluttet slutte sig til nogle øse af bouillon og fortsæt med en langsom tilberedning over medium varme.
Fortsæt med madlavning og tilføj meget bouillon efter behov for at tillade jævn madlavning uden at gøre det for flydende.
Sørg for, at spinat har været fint hakket og når risen er halvkogt, skal du tilføje den til gryden.
Tilsæt spinat til risen, der har nået en medium madlavning, og bland forsigtigt.
Når risotto er næsten kogt, tilsæt den meget tør mozzarella skåret i terninger. Vi foreslår, at du opbevarer den i køleskabet i 12 timer forud for tilberedningen for at sikre, at tørring ikke kompromitterer det endelige resultat af skålen.
Når risen er kogt og mozzarellaen er fuldstændig blandet, serveres den på en serveringsskål igen varm og rasende og drysset med del parmesan eller alderen ost efter din smag.