Risotto med asparges

Ægte og nærende Risotto med asparges det er et første kursus rig på smag og vitaminer. Asparges er grøntsager med markante gavnlige egenskaber og er berømte for deres medfødte rensende egenskaber. Lavt kalorieindhold e rig på mineralsalte og vitaminer opsamles især i den varme forårssæson, når spirerne stadig er meget ømme, de er også vigtige reserve af gavnlige egenskaber for vores krop e fremragende allierede for vores helbred takket være det betydelige indtag af fiber og protein. Lad os se, hvordan vi forbereder denne lækre og nærende Risotto med asparges sammen i vores trin for trin opskrift!

Procedure for Risotto med asparges

1. Fortsæt først med at rense asparges, der skal vælges omhyggeligt undgå at købe produkter med en lys farve og med enderne fra gullig farve, et tydeligt tegn på, at en del af stilkene allerede er tørre. Frigør aspargesbundterne fra elastikkerne og pas på dem fjern rådne stængler med synligt beskadigede spidser.
2. Vask grundigt aspargesne under rindende vand og skær forsigtigt aspargesen pigge og hold dem til side.
3. Lad aspargesne tørre, fjern den sidste del genkendelig ved den lysere farve og ved hjælp af en lille kniv, skrab de hårdeste ender, så de bliver finere.
4. Skræl dem fortsæt forsigtigt med lodrette bevægelser fra top til bund, indtil stammen er ren og blottet for den grønne filamentøse del.
5. Når de er godt rengjort udjævne dem ved at skære enderne med en skarp kniv for at lette ensartet madlavning.
6. Baseret på skålens endelige destination, når den er kogt, kan du gå videre til skære asparges du mest ønsker.
7. Skær i små stykker, du kan reducer dem til creme med en nedsænkningsblander for at lave flere opskrifter er dette valg det bedste, hvis den endelige destination for din tilberedning er en lækker og cremet risotto.
   
8. Når du har fået fløde af asparges hold den til side, indtil den er klar til brug til at krydre din risotto.
9. Vej risen i henhold til gæsterne e skyl det hurtigt under rindende vand for at fjerne overskydende stivelse.
10. Forberede en let bouillon at gøre med et par enkle grøntsager, eller hvis du ikke har meget tid Brug 1/2 koge terning opløst i 500 ml vand.
11. I en stor non-stick gryde smelt en smørknap uden at stege det.
    
12. Forenet det hvide løg skåret i meget tynde strimler og lad dem brune.
    
13. Når smørret er godt aromatiseret, og løgene er gyldenbrune tilsæt ris og start med stegning.
14. Derefter bliver risen godt ristet a medium flamme tilsæt 1/2 glas hvidvin og lad det falme.
15. Når vinen er der godt blandet slutte sig til fløde af asparges med ris.
    
16. Jumbled up bland alle ingredienserne omhyggeligt og fortsæt med madlavning over medium varme.
17. Forenet nogle øse af bouillon og kog langsomt, omrør lejlighedsvis med en træske.
18. Dække over risen med bouillon og kog på høj varme.
    
19. Hvornår risen bliver næsten kogt slutte sig til asparges tip.
    
20. Jumbled up med omhu og ekstrem delikatesse for at undgå at skylle dem.
    
21. Når kogt tilsæt parmesan a flamme ud e piskeris blandes forsigtigt for at få et cremet og fløjlsagtigt resultat.
22. Lad det sidde i en gryde i et par minutter før servering.
    
23. Tjene på en serveringsplade og, hvis du vil, drys med mere parmesan og nyd varmt!
    

Risotto med aspargesfotos og -billeder