Shepherd's pung er en spontan og spiselig officinal urteagtig plante, der let genkendes til produktion af karakteristiske frugter, der ligner små hjerter.
Generelle egenskaber ved Capsella bursa-pastoris - Shepherds pung
Der Shepherds pung, videnskabeligt navn Capsella bursa-pastoris, er en urteagtig plante, der tilhører familien Brassicaceae (Cruciferae), udbredt i den rustikke tilstand i alle tempererede regioner i Europa. I Italien er det udbredt i hele territoriet: det vokser på ubearbejdede og dyrkede steder ved kanterne af veje på vægge, i clearings, i menneskeskabte områder, der starter fra havets overflade op til 2600 meter over havets overflade.
Capsella bursa-pastoris er en urteagtig plante med en årlig eller toårig cyklus af små dimensioner, 10 til 50 cm høje. Det har en stærk hanerod, der frigør en karakteristisk svovlagtig lugt, når den gnides mellem hænderne eller i sektion.
Luftdelen af hyrdetasken danner en tuft sammensat af oprejste, let forgrenede, hårløse eller let hårede stængler.
Det blade de er mørkegrønne; de har en lansetformet fletform og er samlet i en basal roset, der græsser til jorden. Bladbladene er kort petiolate, let hårede og kanterne eller kantene er hele eller tandede. Fra midten af rosetten stiger kun en oprejst, cylindrisk, undertiden forgrenet stilk, normalt omkring 40 centimeter høj (nogle gange kan den endda nå en højde på 80 cm). På stammen er indsat sparsomme caulineblade, sagittate-amplessicauli, mindre og lettere end de basale.
DET blomster, iøjnefaldende og næppe dekorative, de samles i langstrakte, løse og bare raceme blomsterstande (uden blade). Bægeret er sammensat af fire grønlige ovale bægerblade, membranøse mod ekstremiteterne. Corolla består af fire hvide spatelblade arrangeret som de andre Cruciferae i et modsat krydsarrangement. Androecium består af 6 stammer med omgivende gule støvknapper
gynoecium. Blomsterne er hermafroditiske og bestøves af bier og andre bestøvende insekter (entomofil bestøvning).
Du kan være interesseret i: Ukrudt
DET frugter de er flade og hjerteformede siliketter, ca. 4/6 mm, der indeholder adskillige små brune sfæriske frø med en høj øjeblikkelig spiringskapacitet (de spire så snart de falder) og i lang tid, hvis de opsamles og opbevares til såning. Normalt producerer en enkelt Borda del pastore plante mere end 500.000 klæbende frø, der let spredes af dyr miles væk fra produktionsstedet.
Blomstrende
Capsella bursa-pastoris er en multicyklisk plante (du kan have mange generationer i en sæson) remontant. I regioner med et varmt tempereret klima blomstrer det hele året rundt, mens det i koldere klimaer fra forår til sidst på efteråret, fra marts til december. men på varme steder blomstrer det hele året rundt.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Dyrkning af hyrdetasken - Capsella bursa pastoris
Det er en spontan plante, der er let at dyrke i et hjørne af haven, i hjemmet og også
i gryder på altaner osv.
Eksponering
Det er en plante, der vokser godt i solen og endda i delvis skygge. Den tilpasser sig ethvert klima: den frygter ikke varme og endda lave vintertemperaturer.
Jord
Den vokser godt i enhver jordtype, løs og godt drænet, fattig eller moderat rig på næringsstoffer.
Vanding
Hyrdetasken er tilfreds med regnvand og bør kun vandes i tilfælde af langvarig tørke og om sommeren. Hvis det dyrkes i potter, har det brug for hyppigere vandforsyning, men kun hvis jorden er helt tør.
Befrugtning
Det kræver ikke organisk eller kemisk befrugtning.
Multiplikation af hyrdetasken - Capsella bursa-pastoris
Planten reproducerer med frø og let ved selvsåning.
Såning
Såningen finder sted om foråret, og frøene, der er opsamlet i fuld modenhed, anvendes.
Frøene skal placeres i en gryde, der indeholder specifik jord og i en dybde på 0,5 cm. Såbedet skal holdes konstant fugtigt og placeres på et lyst sted ved 25 ° C. Spiring finder normalt sted efter 3-4 dage. Når de nye Capsella-kimplanter har frigivet 4-5 blade, transplanteres de til hjemmet.
Plantning eller plantning
Shepherds pungplanter plantes når som helst på året i huller med mindst 20 cm mellemrum.
Brugte dele
Hyrdetasken er en spiselig lægeplante, og der bruges normalt stængler og blade uden roden.
Shepherds pungopsamlingsperiode
Bladene høstes fra det sene forår til efteråret inden blomstringen, den periode, hvor de er rigere på principper.
opbevaring
Til fremstilling af infusioner og afkog anvendes de tørrede blade, og i dette tilfælde skæres plantens luftdele af, samles i bunker, bundet og lades tørre i luften på et tørt og ventileret sted. Når delene har mistet al deres fugt, smuldrer de op og opbevares i papirposer eller glasbeholdere.
Skadedyr og sygdomme hos Capsella bursa-pastoris
Det er en rustik plante, der er modstandsdygtig over for almindelige dyreparasitter, men meget følsom over for hvidt rust eller dunet meldug, en svampesygdom, der manifesterer sig med deformationer af blomsteraksen, og som normalt opstår under forhold med overdreven fugtighed både i atmosfæren og i jorden.
Forskellige kapsler
Der er flere arter af Capsella, der adskiller sig i bladtype og blomsterfarver.
Capsella rubella Reuter
Kendt som den rødlige hyrdepung, det er en årlig dværgartet urteagtig art, cirka 30 cm høj. Det har spatelblade eller pinnate blade, der danner en basal roset og hele cauline blade, sagittate amplessicauli, ofte rødlige. Stammen, hårløs og rødlig, bærer en raceme på toppen af små blomster med en bæger og lyserøde kronblade. Den blomstrer fra marts til august og producerer små siliketter rig på frø. Den vokser i mere tørre miljøer og findes hovedsageligt i Middelhavsområderne.
Hyrdens pung
Capsella bursa-pastoris er rig på flavonoider, tanniner; det indeholder æblesyre, citronsyre, vinsyre, fumarsyrer, glycosider (hesperidin og diosmin). Ud over cholin, acetylcholin, histamin, kaliumsalte og stivelse indeholder det også spor af alkaloider (spartein og lupinin).
Medicinsk anvendelse
I folkemedicin, især inden for kinesisk medicin, bruges hyrdetasken som en hæmostatisk til at stoppe blødning, og på grund af dens hypotensive virkninger er den effektiv i tilfælde af arteriel hypertension og nyrelidelser. Det har også en antiskorbutisk virkning.
I urtemedicin anbefales det i form af afkog, infusioner og te til behandling af åreknuder for at lindre lidelser relateret til præmenstruelt syndrom og overgangsalderen.
Brug i køkkenet
Selvom Capsella bursa-pastoris i vid udstrækning anvendes som en lægeplante på grund af dets snerpende, vanddrivende, antiseptiske egenskaber i urinvejen og antikoagulant, er den blevet dyrket siden oldtiden som en madplante i tusinder af år, som det fremgår af opdagelsen af dets frø i maven fra Tollund-manden (ca. 500 f.Kr.).
Denne spiselige plante bruges stadig meget i madlavning på grund af sin kållignende smag. De unge og friske blade høstet før blomstring kan spises rå i blandede salater og koges for at berige supper, supper og risotter som fyldstof til rustikke tærter og som base for omeletter.
De tørrede blade anvendes derimod også til fremstilling af en hypotensiv og vanddrivende te.
Frøene bruges til produktion af en spiselig olie, der hovedsagelig markedsføres i Kina og Nordamerika.
Industrielle anvendelser
Industrien bruger frøene til Capsella bursa-pastoris til produktion af organiske insekticider, der respekterer miljøet og især gavnlige insekter såsom bier.
Er hyrdetasken gif.webptig?
Det er en spiselig lægeplante, og selvom den ikke er gif.webptig, skal den indtages i moderate mængder på grund af tilstedeværelsen af kaliumsalte.
Kontraindikationer
Shepherd's pung bør ikke indtages under graviditet, fordi den kan have aborterende virkning, og dens forbrug anbefales ikke til dem, der lider af lavt blodtryk, da det har en hypotensiv virkning.
Engelsk navn på Capsella bursa-pastoris
I England kaldes planten: Mors hjerte eller mors hjerte.
Nysgerrighed
Det generiske navn Capsella stammer fra det latinske capsa (beholder, kiste), og den specifikke bursa-pastoris henviser til frugternes lighed med den typiske hyrdetaske, en læder sadeltaske, hvori de opbevarede saltet.
Æggeblommer af fritgående fjerkræ, der fodrer med Capsella bursa pastoris (som han elsker) har en mørkere farve og en mere intens smag. Køernes mælk får derimod en særlig ubehagelig smag.
Planten har mange almindelige navne og blandt de mest anvendte husker vi: Borsacchina, Shepherds pung. Cassetta, Scarsellina, græsstarr osv.
Billedgalleri Capsella bursa-pastoris - Shepherds pung
