Den bagte pasta, som du ved, er det ekspertisen at tilbringe en søndag fuld af smag og tradition med familien. Bagt pasta, der tilbydes i flere versioner, er en gammel skål, der symboliserede festdage og markerede de vigtigste jubilæer. Rig på sunde og ægte ingredienser, fra kød til æg, passerer gennem ærter og pølser og lokale oste, bagt pasta det er utvivlsomt dronningen af bordet på en festlig dag.
Vores forslag ønsker at kombinere i stedet traditionen for frisk aromatiseret pasta unik og uimodståelig nogle hjemmelavede kødboller, blød og saftig ledsaget af en tomatsauce, der minder så meget om vores bedstemødre. Få ingredienser af høj kvalitet til at bringe bordet en tidløs skål med en unik og uforlignelig smag! Lad os se, hvordan vi forbereder os disse lækre Bagt Trofie med kødboller i vores trin for trin opskrift!
Process med bagt Trofie med kødboller
- Begynd at forberede nogle fremragende kødboller, blødt og saftigt, der vil være det perfekte krydderi til denne fingerslikning af første kursus. Tilsæt hakket kød i en stor skål, vi har valgt del magert kalvekød, men du kan vælge oksekød eller en svinekødsmix.
- Tilsæt brødkrummerne blødgjort under varmt vand og godt presset, æg, salt, peber og parmesan.
- Bland alt kraftigt med dine hænder og form mange bolde den størrelse, du kan lide. Sauter dem i det sigtede mel og læg dem på en tallerken, der venter på at blive kogt.
- Når alle kødboller er klar læg dem på en tallerken.
- I mellemtiden skal du forberede en simpel sauce kombinere i en gryde et par omdrejninger olie, et fed hvidløg og tomatpuréen. Dyk ned i kødboller og lad det koge til om 30 minutter over meget lav varme.
- Forbered trofien og læg dem på en tallerken, der venter på at blive kogt.
- I en gryde rummelig tilsæt rigeligt med vand og når det har nået kogepunktet, tilsæt salt efter smag. Dyk ned i trofæerne er trække dem tilbage halvt kogt stadig turgid e al dente.
- Tøm dem omhyggeligt.
- Tilsæt tomatsauce til trofien og bland.
- Tilsæt parmesan og omrør.
- Skær kødboller i stykker og tilføj dem til påfyldningen.
- Arranger pastaen i en bageplade ovn og vandret overfladen.
- Drys med parmesan og brødkrummer og bages i en statisk ovn ved 200 ° i 20 minutter eller indtil overfladen ser gylden og knasende ud.
- Server trofien varm og dampende og nyd dem ledsaget af andre saftige og velsmagende kødboller til en virkelig lækker søndagsfrokost!
Bagt Trofie med kødboller: konservering
Den bagte pastaparadoksalt nok viser sig at være smagere den næste dag, måske sauteret i ovnen eller i en gryde for en mere rustik smag og en behagelig sprød tekstur på ganen. Derfor, hvis det skulle gå videre, vær ikke bange!
Fortsæt med at holde pastaen godt forseglet med aluminiumsfolie eller i en madbeholder og afkøles i op til 48 timer. Når det kommer til servering, bare før den tilbage i den forvarmede ovn, i mikrobølgeovnen eller sauteret i en gryde at genvinde godhed og crunchiness som frisk fra ovnen!
Trofie bagt med kødboller fotos og billeder
