Dyrkning sorrel

L 'sorrel Det er en officinal plante rustik let at dyrke i stenhave og i potter, der siden oldtiden er værdsat for dens gavnlige forfriskende og rensende egenskaber.

Egenskaber Oxalis Acetosella

L ' sorrel er en plante af familien af Oxalidaceae, oprindeligt fra Nordamerika spredte sig spontant i bjergområder og kuperede områder, i skoven og endda i italiensk ubearbejdet land.

Det er en lille flerårig urteagtig plante ca. 15 cm høj, forsynet med et rodsystem af den rhizomatøse type, som i foråret, den periode med vegetativ genstart, stammer fra en kløft af basalblade og stilke dækket med et tyndt hår.

Det blade lysegrøn farve, de bæres af en lang rødbrun petiole og består af tre hjerteformede foldere. Sorrelens blade er følsomme over for atmosfæriske stoffer og solstråling: de spreder sig eller krøller sig sammen, hvis de er i skyggen, hvis det regner, eller hvis de er for udsat for direkte sollys.

DET blomster hermafroditter har en kronblade sammensat af 5 spatede kronblade af hvid eller lyserød farve, der er furet af lilla ribben, der danner en krone 10 stammer. Selv kronblade, som bladene, lukker om natten, og hvis vejret er regnfuldt, åbner det igen næste dag.
Bestøvning er entomofil og forekommer derfor gennem insekter såsom bier.

DET frugter de er små kapsler, der indeholder et eller to frø.

DET frø når de er modne, projiceres de selv i stor afstand takket være de særlige strukturer, kapslerne er udstyret med.

Blomstrende sorrel

Det er en plante, der blomstrer i perioden fra april til juni.

Du kan være interesseret i: Primula-dyrkning

Dyrkning af sorrel

Eksponering

Det handler om en sciaphilous plante, det vil sige, den elsker skygge og derfor skal den dyrkes i skyggefulde eller på de fleste delvis skyggefulde steder. Den frygter ikke lave temperaturer, selv om luftdelen tørrer helt op og derefter vises stærk og frodig igen i det følgende forår.

Jord

Mens den tilpasser sig enhver form for jord, foretrækker den let og ikke-kalkholdig jord. Den optimale dyrkningsjord er en blanding af universaljord blandet med tørv og lidt sand.

Vanding

Sorrelplanterne, der dyrkes i jorden, er tilfredse med regnen, mens de, der dyrkes i potter, skal vandes regelmæssigt, især om sommeren.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Befrugtning

Sorrel skal befrugtes en gang om året i slutningen af ​​vinteren med humus eller moden gødning.

Multiplikation af sorrel

Planten reproducerer med frø om foråret eller i september, men kan let formeres også ved opdeling af tuerne om foråret.

Multiplikation med frø

1. Såning udføres ved at placere 2-3 frø i huller, der er 1 cm dybe, fjerne fra hinanden og mellem rækkerne ca. 25-30 cm.
2. Efter såning vandes jorden og holdes fugtig, indtil de første skud vises.

Plante

Sorrelplanterne plantes i jorden eller i potter i det sene forår.

Indsamling af sorrel

Samlingen er skalær, og generelt samles bladene om sommeren ved hjælp af godt skærpet og desinficeret saks.

Repotting

Det er repotted hvert 1-2 år, da dets rhizomatøse rødder har tendens til at optage al den tilgængelige plads og at udarme jorden af ​​makroen og mikroelementerne, der er vigtige for væksten af ​​luftdelen.

Parasitter og sygdomme Sorrel

Det er en hårdfør plante, der er modstandsdygtig over for almindelige dyreparasitter, såsom bladlus og insekter. Dens ømme skud og blade er i stedet appetit på snegle og snegle, der ødelægger dem iøjnefaldende.

Omsorg

Det er en ikke-krævende pleje plante.

For at holde snegle og snegle væk anbefales det at drysse aske fra pejsen ved foden af ​​tuerne og fjerne tørre blade og visne blomster.

Brug Shamrock

Er sorrel gif.webptig eller spiselig?

Det er en spiselig plante, der er spiselig.

Det blade øm af denne plante for deres smag, der smager af eddike de bruges rå til madlavning at give smag og smag til blandede salater, kogte til smagsupper og supper. Bladene skal bruges senest inden for 2 dage, da de som på alle andre plantetyper mister deres aktive ingredienser og også fordi de har tendens til at rådne hurtigt.

Det rødder af sorrelpå den anden side kan de spises som asparges for at tilberede omeletter og risotter.

Infusion af sorrel

Om sommeren kan sorrelbladene også bruges til tilberedning af en lækker tørstslukkende drink og forfriskende svarende til limonade.

1. For at forberede tørstslukkende drikke hældes bladene i kogende vand og lades koge i ca. 5 minutter.
2. Sluk for varmen, og lad infusionen køle af.
3. Derefter sødes den og sippes.

Egenskaber og lægemiddelbrug Sorrel

Sorrels blade og rødder er rige på C-vitamin, oxalater (oxalsyre) og anthraquinoner.

Siden oldtiden er det blevet brugt til hans gavnlige egenskaber til behandling af dermatitis, eksem, bylder, for at bekæmpe vandretention og til at rense kroppen.

Afkog af sorrel

Det rensende afkog fremstilles ved at koge 20 gram sorrelblade i en liter vand i 3 minutter.

Kontraindikationer

På grund af dets høje indhold af kaliumsyreoxalat anbefales det ikke at bruge sorrel til dem, der lider af nyre-, lever-, gigt- eller stenproblemer.

Nysgerrighed og mening

L 'sorrel det kaldes også ofte:

• Sorrel kløver,
• Agretta,
• Pludselig græs,
• Lambrusca,
• Brød af engle,
• Pancuculo.

Navnet på slægten Oxalis kommer fra græsk oxys (skarp eller skarp) for den sure smag af planten og fra hals (salt) på grund af den høje mængde oxalsyre.

Det almindeligt navn på sorrel det kommer fra eddike smag af sine blade.

Det engelske navn på Shamrock

I England kaldes planten bermuda buttercup oxalis eller afrikansk træsyre.

Blomster sprog

På blomstersproget symboliserer denne sarte og elegante lille plante moderens kærlighed.

Billedgalleri Oxalis acetosella