Process med at forberede bedstemorens kage
Forbered kiksdejen med den angivne opskrift.
Pak wienerbrødet i foliepapir og læg det i køleskabet i mindst en time.
I mellemtiden skal du forberede vanillecremen.
Når tiden er gået, skal du trække i wienerbrød fra køleskabet og lav en skive, der er ca. 1 cm tyk og 25 cm i diameter (tilpas størrelsen til gryden).
Rul shortcrust wienerbrød i gryden ved hjælp af bagepapir.
Stik wienerbrødet flere gange med gaffelens tænder.
Bedstemors kagepåfyldning
Tilsæt cremen og derefter pinjekerner. Skær strimler af shortcrust-wienerbrød ud, og kryds dem derefter sammen, som du normalt gør med den klassiske tærte, eller dæk lag cremen med en anden skive shortcrust-wienerbrød, og få de to kanter til at klæbe godt ved at udøve let tryk med fingrene.
Madlavning til bedstemor
Forvarm ovnen ved at indstille temperaturen til 180 ° og bag kagen i ca. 40 minutter.
For at se om det er kogt til perfektion, skal du gøre tandstikketesten.
Du kan være interesseret i: Jordbærkage med fløde
Lad den køle af, og server kagen med et drys af flormelis.
Hvis du elsker den intense og behagelige smag af citron, kan du fylde den Bedstemors kage med limoncello vanillecreme.
Tærter fotogalleri
