Forberedelse af påskekagen
Forbered svampekagen i henhold til den klassiske opskrift.
I mellemtiden eller endda den følgende dag skal du forberede en lækker og fløjlsagtig limoncellocreme eller citruscreme (en blanding af appelsiner og citroner).
Frost de spiselige blomster (violer og primula), børst dem først med en pisket æggehvide og send dem derefter i granuleret sukker.
Lad dem tørre på et stativ.
For svampekage bad, fortynd jordbærsirupen med citronsaft, vand og sukker.
Påfyldning af påskekage
Bland ingredienserne godt. Ved hjælp af en langbladet wienerbrødskiv opdeles svampekagen i 2 skiver af samme tykkelse.
Placer basiskiven på en serveringsbakke, og fjern derefter en smule med fingrene langs hele omkredsen (det er nødvendigt ikke at lade skabelsen løbe væk).
Fugt den svampe kage med jordbærsirup og tilsæt derefter cremen, jævn den med en wienerbrødspatel. Fugt den anden skive med sirupen, og luk derefter kagen med stor forsigtighed. Sæt pasqualina-kagen i køleskabet i 2-3 timer, og drys overfladen med flormelis inden servering.
Du kan være interesseret i: Jordbærkage med fløde
Fortsæt derefter med påskedekorationer.
Lav en dejlig båndbue og placer den i midten af kagen. Tilsæt de farvede æg, blomsterne og her og der majsørene.
Glædelig påske allesammen!
Påskedriks fotogalleri
