Fremstilling af tagliolini med aromatiske urter
Det første trin er at vaske dem under rindende vand urter og tør dem derefter mellem to ark absorberende køkkenpapir.
Forbered saucen: Hak alle de aromatiske urter sammen i små mængder, tilsæt fløden, bland, indtil du får en tyk sauce.
På dette tidspunkt tilsættes æggeblommen og revet parmesanost og krydres derefter med salt og peber.
Lad saucen hvile i et par minutter og tænk i mellemtiden på pastaen.
Kog nudlerne i en separat gryde fuld af saltet vand.
Smør en anden gryde og hold den på komfuret over moderat varme.
Tøm tagliolini, når de har nået den rigtige madlavning, og hæld dem i den smørede pande.
Til pasta tilsæt urtesauce som du tidligere har forberedt, bland alt og tag straks bordet i tagliolini med aromatiske urter meget varm.
Kalorier
100 gram pasta med aromatiske urter giver 350 kalorier.
Fotogalleri af tagliatelle opskrifter
