Fremgangsmåde til fremstilling af abrikosis
For at forberede abrikosisen kan du følge 2 procedurer
1. procedure
Vask abrikoser i koldt vand.
Tør dem godt, udstenede og skiv dem.
Læg abrikoserne i en skål, mos dem med en gaffel, drys dem med citronsaft og lad dem makre i 1 time.
Forbered sirupen ved at opløse sukkeret i vandet ved stuetemperatur.
Læg mælken i en gryde, opvarm den over svag varme uden at koge den med vaniljestangen og lad den køle af.
Flød æggeblommer med sukker, tilsæt mælken langsomt og arbejd kraftigt.
Tilsæt derefter flødeskummet indtil stive toppe og bland forsigtigt.
Bland abrikoserne, indtil du får en glat puré.
Tilsæt abrikosmos til sirupen, bland og tilsæt derefter alle ingredienserne, rør igen for at blande dem.
Hæld abrikosisen i en stålbeholder og læg den i fryseren.
Bland hver time tre gange. Efter tre timer blandes isen og serveres i skåle med friske abrikosskiver. Hvis du har en ismaskine, skal du bruge den først.
2. procedure
Du kan tilberede denne lækre abrikosis, du kan også følge denne procedure, som ikke involverer tilsætning af æg.
Du kan være interesseret i: Citron ostemasse opskrift
Hak 250 gram abrikoser (netto) i små stykker.
Hæld 100 gram sukker i en gryde sammen med stykkerne af abrikoser, og med hensyn til syltetøj, kog på svag varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
Efter den angivne tid, lad det køle af og hæld derefter abrikosmos i blenderkanden.
Tilsæt 150 ml mælk, 150 gram fløde og bland blandingen i 2-3 minutter.
Overfør den opnåede smoothie til en skål, kork og opbevar i køleskab i 1 time eller mere.
Hæld derefter isen i ismaskinen, indtil den bliver cremet og blød.
Is fotogalleri
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
