Forberedelse af frugtspyd
Vask frugt som druer, æbler, pærer, ferskner, jordbær, kiwier, appelsinkiler (afhængigt af årstid).
Skær frugten i temmelig tykke skiver, i kiler eller skiver, og læg dem derefter i en skål.
Skær melonen i halve, fjern skallen, skær den i skiver og skær den derefter i terninger.
Vask druerne og del druerne i to.
Læg frugtstykkerne, skiftende farver og smag, i træpinde med forskellige dekorationer, drys dem med appelsinjuice eller lidt orange likør og drys dem med en knivspids granuleret sukker.
Arranger frugtspydene i en elegant krystal- eller glasskål og læg dem i køleskabet. Server spydene kolde og drys dem med lidt granuleret sukker i øjeblikket for at give en behagelig frosteffekt og ledsag dem med en fremragende limoncello-vanillecreme, en citronsmag creme, delikat og fremragende som dessert efter et måltid.
N.B. For at lære om en anden opskrift på frugtspyd: FRUGT SKEWERS.
Frugtopskrifter fotogalleri
