Forberedelse af hindbærsirup
For at forberede dette lækre og sunde sirup Jeg anbefaler dig at bruge hindbær fra organiske afgrøder eller ikke behandlet med kemikalier.
Bedre hvis de dyrkes alene, friskhøstes eller i haven eller af planter dyrket i potter.
Fjern beskadigede eller mugne hindbær.
Dyp hindbærene i koldt vand og dræn dem derefter godt i et dørslag.
Dyp hindbærene med en ren klud eller køkkenpapir.
Læg hindbærene i en sigte, og dæk dem derefter med halvt sukker, og lad dem tørre i 1 dag.
Den næste dag, hæld raspberry macerate i en stålkrukke, tilsæt citronsaft, det resterende sukker og bland alt forsigtigt.
Sæt gryden på komfuret og kog ved svag varme i fem minutter fra kogningen genoptages, og rør kontinuerligt med en træske.
Efter den angivne tid skal du fjerne gryden fra varmen, lade den køle af og blande alt.
Tag en sigte, hæld hindbærsirupen i og mos papirmassen med en gaffels tænder.
Overfør sirupen til en perfekt steriliseret flaske med låg.
Du kan være interesseret i: Foreninger i haven
Sterilisering af sirupen
For større sikkerhed steriliseres sirupen ved at koge flasken (pakket i en klud) i en gryde med varmt vand.
Kog i 10 minutter og lad det køle af i vandet.
Mærk og dato og opbevar hindbærsirupen et køligt sted.
Med hindbær kan du tilberede en fremragende marmelade, frugtdesserter og behagelige tørstslukkende drinks. Det er også fremragende på panna cotta og is.
Nysgerrighed
Afkog eller te af hindbærblade lindrer kvalme af graviditet, øger fertiliteten og er et fremragende naturligt middel mod blærebetændelse.
Prøv også andre opskrifter med hindbær
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
- hindbærvin
- hindbæreddike
Fotogalleri med hindbæropskrifter
