Forberedelse af pinjekerner og limoncello vaniljesaus
Det er en sød let at tilberede og med sin egen smag citroner af Amalfikysten.
Forbered først shortcrust-wienerbrødet, pakk det ind i klæbepapir eller i en madpose og lad det hvile i køleskabet i 1 time.
Forbered limoncello vanillecreme, tilsæt citrongelé, bland og lad den køle af.
Husk at blande dem ofte for at undgå filmen, der uundgåeligt dannes på overfladen.
I mellemtiden smør og mel en gryde til tærter.
Fjern shortcrust-wienerbrødet fra køleskabet og rul et lakeret wienerbræt ud et ark, der er ca. 1/2 cm tykt, med en kagerulle.
Linjer gryden med pergamentpapir, og foret den derefter med shortcrust wienerbrødskiven.
Rul rullestiften på kanterne af panden for at få den til at klæbe godt til kanterne for at fjerne overskydende kiks.
Prik bagværkets bund med gaffelens tænder.
Du kan være interesseret i: Skovfrugttærte
Efter denne operation hældes cremen på bunden og nivelleres med en spatel.
Tilberedning af shortcrust wienerbrød og flødetærte
Bag tærten i ovnen forvarmet til 180 ° e kog det i 30-40 minutter (skal være gylden) og for at teste madlavningen kan du bruge et tandstikker eller en ledning til spyd.
Hvis du fjerner det tørt, skal du slukke for ovnen. hvis du derimod trækker den fugtig ud og lad tærte koge i nogle få minutter med klumpe fløde.
Fjern tærte fra ovnen og lad den køle af i gryden på en kold hylde.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
I mellemtiden smør en gryde let og skål pinjekerner uden at lade dem brænde.
Overfør desserten til en serveringsskål eller en glasskål og dæk hele overfladen med de ristede pinjekerner.
Der Amalfitærte med fløde og pinjekerner parat.
Drys det med flormelis inden du serverer det på bordet.
Flere tærteopskrifter at prøve
- ricotta tærte
- skovfrugt tærte
- syrte med syltetøj
- brombær tærte
- fignetærte
Fotogalleri af creme og pinjekerner
