Forberedelse af æbleomelet i ovnen
Sug rosinerne i blød i lidt varmt vand.
Vask æblerne i mellemtiden, skræl dem, fjern kernen.
Skær æblerne i tynde skiver eller terninger.
Læg æblerne i en skål, tilsæt lidt sukker, citronsaft og revet zest. Valgfrit en knivspids kanel.
Bland forsigtigt alt.
Forbered nu en dej ved at blande det sigtede mel en knivspids salt, æggene og den kolde mælk, indtil den er glat og uden klumper.
Du kan være interesseret i: Citron ostemasse opskrift
Tilsæt æblerne, de godt pressede rosiner og bland dem.
Hæld blandingen i en smurt non-stick pande, sæt den i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
Efter denne tid skal du fjerne gryden fra ovnen, drys omelet med det resterende sukker, et par flager smør og sæt det tilbage i ovnen, indtil overfladen er gylden.
Når den er kogt, overfør æbleomelet til en serveringsbakke, lad den køle af og server derefter.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Du kan også forberede æbleomelet i en gryde som en klassisk omelet.
Andre opskrifter med æbler
- æblestrudel
- æbletærte
- syrte med æbler og fløde
- æble marmelade
- annurca æblelikør
- kvæde likør
Fotogalleri opskrifter med æbler
