✅ Kage med morbær

Forberedelse af sort morbærkage

Tænd først den statiske ovn ved at indstille temperaturen til 180 ° C.

Sæt derefter alle ingredienserne på en arbejdsflade.

Vask morbærene under rindende koldt vand, dræn dem godt.

Tag et par engangshandsker på; fjern petiole; slet de beskadigede.

Sæt morbærene i en skål, drys dem med 1 spsk sukker.

Tilsæt lidt citronskal og lad dem tørre, indtil du er færdig med at forberede dejen.

På dette tidspunkt skal du forberede dejen med et helt æg, en æggeblomme og sukker. Pisk med en elektrisk piskeris, indtil blandingen er blød og luftig.

Tag en praktisk skål og pisk det bløde smør, indtil du får en creme.

Hæld smøret i æg- og sukkerblandingen og bland alt sammen.

Tilsæt mælken ved stuetemperatur langsomt og langsomt melet, der tidligere blev sigtet med gæren.

Du kan være interesseret i: Sort mulberry clafoutis

Lad det ælte, indtil der dannes en let, tæt og homogen creme.

Tilsæt endelig den revne citronskal.

Tag et bageplade med en diameter på 24 centimeter. Smør dem og mel dem. Ryst panden for at fjerne overskydende mel.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Hæld blandingen i panden og fordel derefter morbærene ved at arrangere dem i koncentriske cirkler, der starter fra kanterne op til midten.

Skub også nogle af dem ind i dejen.

Drys ørredens overflade med lidt sukker og fortsæt derefter med madlavning.

Madlavning

Sæt gryden i ovnen, og lad kagen koge i 30-40 minutter.

Efter den angivne tilberedningstid skal du udføre tandstikkerprøven. Hvis du fjerner den tør, skal du slukke for ovnen, ellers lad den koge nogle få minutter til (tiden varierer afhængigt af det vand, der absorberes af frugten).