L 'omelet sød til abrikos syltetøj det er en lækker og let at tilberede dessert, der skal serveres varm.
Forberedelse af omelet
Bland klokken seks i en skål æg sammen med olie, salt, muskatnød, Maraschino og en halv skefuld sukker og pisk godt sammen med en gaffel i et par minutter.
Varm gryden op, læg halvdelen af smøret i den, og hæld i den, så snart den begynder at skumme piskede æg.
Arbejd som for en fælles omelet.
Drys den med små stykker smør, før du tager den ud af panden. Overfør det til en serveringsskål og fordel det hurtigt med abrikosmarmelade, og fold det i en blæser, eller rul det op som en cannoli eller cannelloni.
Glide omelet på en opvarmet oval serveringsplade, fold den, drys den med resten af sukkeret og server straks, måske med lidt smeltet chokolade, hakkede ristede hasselnødder og frugtis.
Ligeledes du kan fylde omelet eller den crepe med en anden type frugtsyltetøj som ferskner, kirsebær, sorte kirsebær, brombær, blommer og endnu bedre mandarinsyltetøj, og pas på at harmonisere det med den rigtige likør.
Du kan være interesseret i: abrikoser i Tsarina-stil
Faktisk anbefales det med orange marmelade at bruge detAurum eller den Cointreau.
Abrikoser fotogalleri
