Zucchini-dyrkning

Vejledning til køkkenhaven - zucchini-dyrkning

Det courgette eller Cucurbita pepoeller almindeligt courgette, tilhører familien af agurker og er meget brugt i køkken til forberedelse af første og andet kursus.

På grund af sin lave kalorieværdi er courgette også velegnet til slankekure.

Egenskaber ved courgette

Det courgette det er en årlig urteagtig plante med en frodig luftudvikling med store ekspanderede blade og rørformede stængler dækket af stikkende hår.

Det frugt generelt cylindriske ender i spidsen med en blomst gul i farve, også spiselig.

Forskellige courgetter

Varianterne af courgetter er mange og forskellige fra hinanden i form, størrelse og farve på huden.

Diamant courgette

En meget produktiv cylindrisk sort med en mellem-tidlig vegetativ cyklus, cirka 58 dage. Den har en mørkegrøn hud og når en længde på 20 cm. Det sås i en dybde på 2-3 cm og i en afstand på 60 cm mellem rækkerne og 120 cm på rækkerne. Det er en forfriskende grøntsag og velegnet til alle diæter og i tilfælde af dysenteri og tarmbetændelse.

Sort courgette af Milano

En opretstående plante med let taggede 5-flige grønne blade. På 60/70 dage modner det, det bringer mørkegrøn cylindrisk courgette og producerer også mange blomster, der bruges til fremstilling af pandekager i dej.

Genøs courgette

Den genolesiske courgette er en sort hjemmehørende i Mellemamerika og Sydøstasien, meget almindelig i Italien. Det sås fra forår til sommer i voksende månefase. Det producerer mange søde smagende frugter med lysegrøn hud og mange blomster 25 dage efter transplantation. Det er også velegnet til dyrkning i potter.

Black-Jack courgette

En kraftig og meget produktiv sort velegnet til dyrkning i åben grund. I fuld vegetativ udvikling danner den en smuk åben busk og modner cylindriske, ensartede frugter af mellemlang længde med skinnende mørkegrøn skinnende hud. Frøene fra 3 til 4 pr. Hul skal placeres i midten af ​​2 cm dybe huller med 70 cm mellemrum. Derefter tynder de ud og stiger kun de stærkeste kimplanter. Courgetter af disse sorter kan spises rå i salater og tilberede en velsmagende carpaccio. De er lækre dampede, stegte eller bagt osv.

Du kan være interesseret i: Auberginevand til vægttabskostvaner

Gylden gul courgette

Kendt som gul courgette er det en sjælden, meget kraftig sort, der producerer gule frugter med gul og sød papirmasse, der minder om græskarets. Det er en let sort at dyrke og mere modstandsdygtig over for virussygdomme og hvid sygdom. Frugterne er cylindriske og også fremragende at blive spist rå.

Stribet courgette fra Italien

Den mest kultiverede tidlige sort, kraftig og klatrende vane. Det producerer 20 cm lange frugter med grøn hud med lysere striber. I løbet af den vegetative cyklus bærer denne plante meget modstandsdygtig over for modgang og svampesygdomme mange mandlige blomster. Det tager meget plads, og derfor anbefales lodret dyrkning på mesh.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Dejlig rund courgette

En sort, der danner en stor og kraftig busk med store lysegrønne blade understøttet af lange cylindriske og hårede stængler. Den producerer runde frugter på størrelse med en appelsin med lysegrøn hud med mørke striber og hvid pulp med en sød smag, der spises kogt, sauteret, i pizzaiola, stegt og parmesan.

Dyrkning af courgette

Eksponering

Courgetter elsker fuld soleksponering, men beskyttet mod stærk vind.

Jord

De foretrækker dybe jordarter, der er godt bearbejdede, fugtige og rige på organiske stoffer.

Befrugtning

De har brug for mange næringsstoffer, så for at opnå kraftige og produktive planter, før jorden plantes, skal den blandes med en god dosis moden gødning, begravet i en dybde på 30 cm.

Vanding

Courgetter har brug for meget vand, så jorden skal altid være fugtig, især om sommeren. Vanding skal udføres en gang om dagen i vækstfasen og også to gange om dagen i sommermånederne. Vanding skal ske tidligt om morgenen eller efter solnedgang, idet man absolut undgår at fugte bladene.

Multiplikation af courgette

Courgetter formerer sig med frø.

Såning af zucchini

Der såning fuld køkkenhave det varierer alt efter sorten, men generelt skal det gøres fra april til september.

Såningsperioden såbed løber fra marts til oktober.

Transplantation eller plantning

Plantning skal udføres, når courgetteplanten har frigivet sit tredje blad. Den afstand, der skal respekteres, er ca. 100-120 cm på rækkerne og mellem rækkerne.

Topping

Når planterne har nået en længde på ca. 60 cm, skal du beskære sideskuddene for at favorisere dannelsen af ​​dem med frugt.

Kollektion

Der samling af courgette det udføres gradvist over en periode på 2 måneder og skal udføres, når blomsten er næsten helt lukket og helst om morgenen. Courgetterne skal høstes, når de er ømme og saftige, ikke mere end 10 cm lange, og på den måde får planten til at smide andre tilbage uden at spilde energi. Udbyttet af hver plante skal være i gennemsnit 5 til 7 kg.

Sygdomme og parasitter af courgette

Courgetter er udsat for angreb fra dyreparasitter, og de hyppigste er:

• af nætter
• af grillotalpa
• af bladlus, der generelt koloniserer de stadig spirende blomster.

Blandt cryptogams eller svampesygdomme lider angreb:

• af dunet meldug,
• sårskorpe
• meldug.

Zucchini kur og behandlinger

Udfør med jævne mellemrum hævning, skrubning og svovlbaserede behandlinger.

Kalorier og ernæringsmæssige værdier af courgette

100 g Courgetter giver ca. 20 kalorier, 0,4 g fedt, 3 g kulhydrater, 2,7 proteiner og 93 g vand.

Zucchini Care Video

Opskrifter med courgette- eller courgetteblomster

Courgetteblomster og ricotta

Pandekager med sciurilli eller courgetteblomster

Courgette fotogalleri (courgette)