Det Porre, Allium porrum, Det er en vegetabilsk plante dyrket i hele Italien for sin lette tilpasningsevne til forskellige klimaer. Det tilhører familien af Amaryllidaceae (ex Liliaceae).
Purrenes kendetegn
Det porre, en toårig plante, der dyrkes som en etårig, har en dårligt udviklet pære med fascinerede rødder.
Fra den skiveformede stamme udvikler de sig blade lancetformet overlappende, oprejst eller hængende af en blålig grøn farve.
Det stilk blomster er fulde og ender med en sfærisk blomsterstand sammensat af adskillige forkortede blomster, hvide, lyserøde eller lilla.
DET frø sort, lille og rynket, de har en spiringstid på 2-3 år.
Forskellige porrer
Blandt de vigtigste sorter, vi husker:
- Vinterkæmpen,
- elefanten,
- den monstrøse af Carentan,
- Genoese,
- Italiens kæmpe,
- Big Monstrous Short of Rouen,
- Big Summer Short.
Dyrkning af porrer
Eksponering
Det er en vegetabilsk afgrøde, der elsker solrige steder, og selvom det tåler koldt klima, foretrækker det tempererede.
Jord
Den vokser godt i enhver form for løs eller kompakt jord, men foretrækker mellemstruktureret, frisk og rig på organisk materiale og frem for alt godt drænet jord.
Vanding
Purreplanter er tilfredse med regnvand, men det er godt at udføre rigelig kunstvanding især i tørre perioder og umiddelbart efter transplantation for at lette frigørelsen.
Befrugtning
Den har brug for gødningsgødning (4 q pr. 100 kvm) begravet ca. 30 cm dyb en måned før såning.
Det kan interessere dig: Patchwork-messer 2020: byer, datoer, tidspunkter og priser
Multiplikation af porrer
Reproduktionen af purren sker ved frø.
Såning
I perioden fra december til januar udføres den i en såseng med en varm seng; i marts i udendørs frøplanter; i juni - juli sås det direkte i haven i en sådybde på ca. cm.
Purre transplantation og stampning
Transplantationen i blød og velbearbejdet jord udføres, når purreplanterne har frigivet den femte folder.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Planterne skal transplanteres i en afstand på 15-20 cm på rækken og 25-30 cm mellem rækkerne.
Den nødvendige stempling til favorisering af hvidblegning af purren skal udføres en måned før høst.
Høst af porrer
Høstning finder sted om sommeren, efteråret og vinteren afhængigt af sorterne og såperioderne.
Det udføres dog ca. 5-6 måneder efter såningen og begynder, når purren har nået deres maksimale udvidelse.
Bevaring af porrer
Purren kan opbevares i lang tid, i køleskabet eller i luftige rum og beskytter enden med let fugtigt sand.
Sygdomme og parasitter i purren
Purre kan blive angrebet af ål (nematodeorme), bille, edderkop, flue og møl.
Blandt de kryptogame sygdomme frygter den rodrot forårsaget af vandstagnation; alternaria, rust og kræft. Kræft forårsager deformationer og revner.
Behandlinger og kur
Specifikke behandlinger med kobber- og calciumbaserede produkter eller Bordeaux-blanding. Udfør med jævne mellemrum ukrudt, hakning og stampning.
Anvendelser
Purre bruges i køkkenet til forberedelse af første og andet kursus inklusive fremragende cremer; i fytoterapi er porre på grund af dens mange gavnlige og medicinske egenskaber effektiv til behandling af stiv nakke.
Billedgalleri Porri
