Der Valerianella locusta, spredt spontant i hele Italien, er det en let at dyrke urteagtig vegetabilsk plante.
Valerianella egenskaber
Der Valerianella eller Songino, også almindeligvis kaldet lettughella, dolcetta eller gurnard, formentino, soncino, baldrian salat, grassalina, er en årlig urteagtig plante, der tilhører familien af Valerianaceae.
Selvom den tilhører den samme familie, adskiller den sig fra valeriana officinalis eller kattegræs.
Planten ca. 30 cm høj består af 8-10 skinnende grønne basalblade samlet i en central roset.
I slutningen af foråret producerer planten hvide eller blå blomster og mørkfarvede frø, som samles til efterfølgende såning.
Dyrkning
Eksponering: valerianella elsker solrige steder og er ikke bange for kulden.
Jord: bløde, frugtbare og godt drænet jord.
Vanding: vand efter solnedgang og kun når jorden er helt tør.
Befrugtning: kun organisk gødning på plantningstidspunktet.
Multiplikation af valerianella
Valerianella reproducerer med frø.
Såning finder sted i to perioder af året: I oktober eller i februar - marts begraves frøene i rækker med en afstand på ca. 15-20 centimeter.
Hvis der udsendes udsendelse, skal kimplanterne tyndes i en afstand på 20 cm for at tillade ukrudt og udryddelse af ukrudt.
Samling af lammesalat
Valerianellas høstperiode går fra efterår til forår. Kimplanterne skal skæres med en skarp kniv under kraven og efterlader ca. 0,5 cm rod.
Sygdomme og parasitter i valerianella eller songino
Valerianellas blade er beskadiget af snegle og limaceae, rødderne i stedet for mol.
Planten lider af rodråde forårsaget af vandstagnation og angreb af mild meldug.
Omsorg
Selvom det er en plante, der ikke frygter kulden, anbefales det at beskytte bladene mod vinterfrosten med tunneler af plastik.
Anvendelser
Valerianella spises frisk i salater på grund af dets høje indhold af mineralsalte og vitaminer.
Valerianella fotogalleri
