✅ Chestnut cake opskrift

Procedure og forberedelse af kastanjetærte

Sæt først rosinerne i blød i lidt vand. Put den Kastanjemel i en skål.

Tilsæt sukkeret og bland. Derefter blandes olien, mælken lidt ad gangen med en træske, indtil dejen er glat og blød. Hvis dejen ikke er blød og brugbar nok, skal du fortynde den med lidt vand.

Tilsæt derefter rosinerne, gennemblødt i varmt vand, hakkede valnødder og pinjekerner og den revne appelsinskal.

Blande godt at blande alle ingredienserne.

Smør og mel en gryde, hæld dejen i, jævn den og dæk den med en dråbe olie.

Bage ved 180 grader i ca. 1 time.

Når den angivne tid er gået, skal du åbne ovnlågen og teste kagens bagning ved at teste tandstikkeren. Hvis tandstikkeren er uden dej og er tør, koges kagen perfekt og kan fjernes fra ovnen, ellers lad den kog et par minutter.

Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af. Overfør den til en serveringsbakke, og drys den med flormelis inden servering.

Der Kastanjekage det er godt søde efterår, meget energisk, der måske nydes under en udflugt i bjergene!

Nysgerrighed og ting at vide om kastanjer

Du kan være interesseret i: Melon semifreddo kage

Kastanjen, frugten af kastanjetræet, er siden oldtiden blevet betragtet som på niveau med ris og andre korntyper som en stor madressource for mennesker, og det har ikke overraskende fortjent tilnavnet "korn, at det vokser på træet ”og planten producerer det” Brødets træ ”.

Kastanjer markedsføres friske, tørrede og endda ristede. Især den brune, den mest værdifulde sort, gennemgår kandiserings- og glasprocessen til produktion af «marron glacé».