Forberedelse af bagte æbler
Tænd først ovnen ved at indstille temperaturen til 180 ° C.
Vælg faste, kompakte og bulerfrie æbler af enhver sort (Annurche, Golden osv.).
Inden du vasker æblerne, skal du gnide dem godt med en ren klud og derefter vaske dem grundigt en ad gangen under rindende koldt vand.
Tør æblerne.
Læg alle ingredienserne på arbejdsfladen.
Fjern kernen af æblerne ved hjælp af gravemaskinen.
Tag en bageplade, og læg æblerne i rækkefølge.
Sæt rosiner i hullet på æblerne.
Drys æblerne med granuleret sukker eller brunt sukker.
Du kan være interesseret i: Kvædejam
Smag æblerne med lidt malet kanel.
Tilsæt endelig vandet for at få en lækker, let karamelliseret frugtsirup i slutningen af madlavningen, der skal bruges til at servere æblerne, når de serveres på bordet.
Madlavning af æbler i ovnen
Bage æblerne i luftovnen. Placer grillen i medium højde og kog i 20-30 minutter, eller indtil sukkeret begynder at karamellisere, æblerne er bløde og huden er visnet eller krøllet. Fra tid til anden drys æblernes overflade med deres sirup.
Når de er kogte, skal du tage dem ud af ovnen, lade dem køle af eller køle helt af.
Drys melis efter kogning og server det varmt.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Arranger æblerne på frugt eller dessertplader.
Drys æblerne med deres karamelliserede sirup, pynt dem med de tørrede rosiner og drys dem til sidst med lidt flormelis eller lidt kanel.
Server de bagte æbler som en dessert i slutningen af måltidet, ledsag dem også med en lille limoncellocreme.
Råd
For at forberede bagte æbler med hele huden skal du købe æbler fra økologisk landbrug. Hvis ikke, skræl dem, og før dem i madlavning i granuleret sukker.
Efter samme procedure kan du tilberede kogte æbler med en påfyldning af frisk revet ingefær, appelsinskal og noget anis.
Egenskaber for bagte æbler
Ifølge ordsprogene, Et æble om dagen holder lægen væk, videnskabeligt bevist, er forbruget af æbler godt for alle (børn, voksne og ældre) og endnu mere, hvis disse dyrebare frugter spises kogte.
Ovnbagte æbler på grund af deres stærke afførende egenskaber er et ufejlbarligt middel til at bekæmpe forstoppelse. På grund af deres høje fordøjelighed er de den ideelle dessert eller frugt til dem med langsomme og vanskelige fordøjelsesproblemer.
På grund af det høje indhold af vitaminer, mineralsalte og antioxidantmidler er æbler, især hvis de er kogte, et universalmiddel for vores helbred. Det øger faktisk immunforsvaret, bekæmper forkølelse og influenzasymptomer generelt.
Forbruget af kogte æbler uden tilsætning af sukker er tilladt i diæt med lavt kalorieindhold og slankekure, da kalorieindtaget er inkluderet mellem 40-70 kalorier pr. 100 gram (afhængigt af den anvendte æblevariant).
Desuden modvirker forbruget af kogte æbler cellulite ved at fremme diurese.
Og i overensstemmelse med det videnskabeligt bevist "Et æble om dagen holder lægen væk", er vitaminer og mineraler og frem for alt en masse C-vitamin og kalium umagen værd.
Fotogalleri opskrifter med æbler
