Det spinat, Spinacia oleracea, Det er en urteagtig plante tilhører familien af Chenopodiaceae, dyrket i køkkenhaven til vinterhøst er forår.
Karakteristik af spinat
Det spinat er en årlig urteagtig plante, hjemmehørende i Asien, med hanerod, basal roset dannet af store kødfulde, let bølgede og bulløse blade med en intens grøn farve.
DET blomster de adskiller sig efter køn på planten: de feminin er sfæriske blomsterstande, der spire ved aksillære baser, dem han- i stedet samles de i små ører.
Forskellige spinat
Blandt de mange sorter og typer spinat husker vi:
- det Kæmpe om vinteren,
- det Pindsvin af Castelnuovo,
- det Riccio d'Asti, Allegro,
- Gladiator America
- hybridsorter såsom F1 osv.
Spinatdyrkning
Det spinat, især sorten Kæmpe om vinteren den dyrkes i to perioder af året efterår vinter er vinter forår.
Jord: selvom den tilpasser sig alle typer jord, foretrækker den friske løse, rige og veldrænet og en pH højere end 6,5;
Klima : kræver medium-lave temperaturer;
Vanding: rigelige og regelmæssige vandinger (de frygter tørke);
Befrugtning: med granuleret kemisk gødning bestående af makro (N, K, P) og mikroelementer, der skal indgives især i den vegetative periode.
Multiplikation af spinat
Spinat formerer sig med frø.
Der såning den udføres i velbearbejdet jord ved udsendelse eller i rækker med 20-25 cm mellemrum med en sådybde på ca. 2 cm.
Det forårssorter Ja så mellem marts og april, de der vinter mellem August - oktober og nogle gange endda i november.
Du kan være interesseret i: Acmella oleracea - Brazil cress
Spinat høst
Der spinat høst til frisk brug finder det normalt sted manuelt efter ca. 40-60 dage fra såningen i perioden november - marts ved at strippe eller høste hele planten.
Sygdomme og parasitter af spinat
Spinat frygter bladlus, snegle og nætter og rodrot.
Omsorg
De behandlinger, der skal udføres for at få en blomstrende vækst af spinat, er: lugtning og udtynding.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Anvendelser og egenskaber
Til mad og til medicinske formål anbefales det faktisk mod mavesmerter (vejledning til egenskaber og kontraindikationer af spinat)
Kalorier og næringsværdier
100 g spinat giver 23 kalorier 0,4 lipider, 3,6 g kulhydrater, 2,9 g proteiner og 2,7 mg jern, hvilket gør det muligt for spinat at blive en af de rigeste grøntsager i jern, selvom det har en lavere værdi end linser (9 mg), solsikkefrø (8,9 mg), sojamel (8,4 mg) og kikærter (6,7 mg).
Spinat fotogalleri
