Det bønne, Phaseolus vulgaris, er en urteagtig plante, der er let at dyrke i haven.
Karakteristika for bønneplanten og grønne bønner
Det bønne er en årlig urteagtig plante af familien af Fabaceae (Bælgfrugter) fra Amerika Blandt de mange sorter er den bedst kendte planten der producerer umodne bælg kaldet grønne bønner.
Bønnen har en rod sammensat af talrige knuder, der er vært for kvælstoffikserende bakterier (i stand til at fiksere atmosfærisk kvælstof).
De urteagtige og grønne stængler er dækket af adskillige blade af forskellig størrelse afhængigt af sorten.
Den første blade nogle bønner er enkle, de andre er hjerteformede træbladeblade.
DET blomster, grupperet i klynger i antal fra 4 til 10 ved bladaksen, de er for det meste hvide i farven.
Det frugt det er en hængende bælgfrugt, der adskiller sig i form, farve og størrelse: flad eller cylindrisk, grøn eller gul, lige eller buet.
Formen på frøene varierer fra sfærisk til oval, fra cylindrisk til nyreformet.
Du kan være interesseret i: Grønne bønner i olie
Bønnedyrkning
Eksponering: bønnen vokser godt i tempererede klimaer. Elsker solrige steder. Det frygter sen frost og langvarig regn.
Jord: foretrækker mellemstruktureret jord med neutral pH. Den optimale jord til dyrkning af grønne bønner er frisk, blød, humusrig og frem for alt godt drænet jord. En jord, der er for kompakt, forhindrer en god rodfæstelse af rødderne, som i denne type grøntsager er ret skrøbelige og sarte.
Vanding: efter såning for at lade frøet spire og derefter, når afgrøden viser, at det er nødvendigt. Hyppigheden og intensiteten af vanding varierer i forhold til jordens fugtighedsgrad, og generelt skal vandforsyningen foretages, når jorden har været tør i flere dage. Ved vanding skal man være opmærksom på ikke at fugte løvet for at undgå udbrud af svampesygdomme.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Befrugtning: dyb basisk gødningsgødskning før plantning af kimplanterne eller såning, da de er næringssultne grøntsager. Det befrugtes i efterårsperioden ved at begrave moden gødning eller tørret gødning i jorden beregnet til såning af grønne bønner. Mængden af gødning, der kræves, er ca. 2,5 kg gødning for hver kvadratmeter jord. Efter såning og kun i tilfælde af behov er det muligt at ty til integrationer med gødning, der er særlig rig på fosfor og kalium.
Multiplikation af bønnen
Reproduktionen af bønnerne foregår med frø eller i kasser eller i åben grund.
Såning af bønnen
Såning foregår i forskellige perioder afhængigt af klimaet både i såbed og i beskyttet dyrkning eller på åbne marker. I syd sås det direkte i haven i slutningen af vinteren; i nord i det sene forår. Den mest passende periode til såning er den tredje dag efter månens første kvartal.
Såafstanden varierer med sorterne. I dværgvarianter er afstanden mellem rækkerne ca. 60 cm, 7-8 cm på rækkerne. Klatresorter kræver 1 m mellem rækken og 20 cm på rækken.
I begge tilfælde er sådybden 4-5 cm. Efter såning tilrådes det at rulle jorden.
Såtid og periode
Såningen af bønnen kan ske fra april til slutningen af juli-begyndelsen af august. Forårsåning er godt for alle sorter. Mængden af frø pr. Hektar er ca. 100-200 kg frø.
Høst af bønner
DET grønne bønner og jeg friske bønner de skal afhentes, når de er ømme.
Mangiatuttoen samles, så snart bælgen har en tendens til at svulme op. Den manuelle og gradvise høst efter sorten varer fra maj til september.
DET tørre kornbønner de lades tørre på planterne og derefter afskallede.
opbevaring
De tørrede bønner skal opbevares på passende luftige og tørre steder og kontrolleres med jævne mellemrum, fordi de er udsat for væv, et askefarvet insekt. Høstede grønne bønner kan opbevares i køleskabet i cirka en uge. Hvis du har til hensigt at holde dem om vinteren, skal de rengøres friske, fratages stilken, koges i et par minutter, derefter frosses og spises inden for ca. 6-7 måneder.
Skadedyr og sygdomme i bønnen
Blandt de dyreparasitter, der angriber bønnen, husker vi: Weevilbladlus, cecidonia, bedbugs, thrips, altica, rød edderkoppemider, der kæmper naturligt med pyrethrum eller sæbeopløsning, kemisk med forskellige produkter. Der nat, som angriber kraven, bekæmpes med papkraver eller forgif.webptet agn.
Blandt kryptogamerne husker vi grå skimmel, fodsmerter og antracnose. L 'antracnose det manifesterer sig med cirkulære pletter på bladene og bekæmpes med forbindelser baseret på kobber og calcium. Blandt de mest frygtelige modgang husker vi Mosaikvirus som manifesterer sig med gule pustler på bladene, og de berørte planter skal trækkes op og brændes.
Endelig frygter bønnen angrebet fra mus og snegle.
Bean Cures
Afgrødepleje er baseret på ukrudt for at eliminere ukrudt og hældning for at belaste jorden.
Forskellige bønner
DET bønner de har forskellig betydning afhængigt af sorten. Bønnerne deler sig i spiste bønner kendt som grønne bønner de kan være grønne og gule bælg og bønner, der skal afskalles.
Blandt de gule bælgespisere husker vi Wonder of Venice hvidt, neo eller gråt korn; blandt dem med grønne bælg Contender dværg, Det bobby dværg, L 'Dværghøster.
Blandt de slyngplanter, der skal afskalles, dvs. Borlotti Lamon er Spanien var i kraft hvid hvede og skotsk. Blandt dværgene Borlotto En ildtunge ogAnia.
Dværge er bedst egnet til dyrkning af åben mark. Creepers egner sig godt til haveafgrøder, hvor høsten er gradvis og manuel.
Nyttige oplysninger om grønne bønner
Friske grønne bønner er en kilde til vitaminer og mineraler. De indeholder hovedsageligt vitamin A, C-vitamin, kalium, jern, fosfor og frem for alt calcium, alle vigtige elementer for vores velbefindende og vores krops funktion.
De gavnlige egenskaber ved grønne bønner er også knyttet til deres antioxidantindhold, beta-caroten og lutein, stoffer, der beskytter vores krop mod de skadelige virkninger af frie radikaler, reparerer synet og huden mod for tidlig aldring. De antioxidanter og flavonoider, der findes i grønne bønner, er også gavnlige for hjertet og kredsløbet.
Kalorier af grønne bønner
Grønne bønner er letfordøjelige grøntsager, der passer til enhver diæt og har få kalorier.
100 gram kogte grønne bønner frembringer 35 kalorier.
Bønner fotogalleri
