L 'dild Det er en aromatisk plante let at dyrke i køkkenhaven, i blomsterbedene i haven og også i potter.
Karakteristika Dild - Anethum graveolens
L 'dild Det er en aromatisk urteagtig plante af familien af Apiaceae hjemmehørende i Sydvestasien, har det spredt sig over hele Europa og endda i Italien, hvor det dyrkes som en årlig eller toårig som fennikel og anis.
Dild er en plante med en robust tryk på rod der producerer cylindriske, tynde og forgrenede stængler, der er artikuleret i knuder og internoder.
DET trommer oprejst, i gennemsnit ca. 60 centimeter høje, er de grønne - grålige i farven.
Det blade de er pinnate og består af tynde ømme, men let kødfulde filamenter, de har den karakteristiske lugt og smag af anis og fennikel.
DET blomster de samles i sammensatte paraplyer eller i en stor paraply, der består af mindre. De enkelte blomster har en grønlig gul farve og er en uimodståelig attraktion for bier.
DET frugter de er diachener, der indeholder små ovale frø af en brunlig farve svarende til dem af fennikel, der kan spire selv tre år efter høst. Frøene er også aromatiske.
DET frø vingede, når de er nået modne, mellem august-september, er de opdelt i to dele.
Du kan være interesseret i: Havemøbler IKEA Summer 2021 Catalog
Blomstrende dild: blomstring sker fra juni til slutningen af august. hele paraplyer og hæng dem på hovedet ved at sprede en klud nedenunder for at genvinde kornene, når de falder.
Det blomsterstande de har form af store paraplyer, som igen er opdelt i andre små paraplyer.
Enkeltpersoner blomster de er grøn-gule i farve og er en uimodståelig attraktion for bier.
Dild dyrkning
Eksponering: elsker lyse og solrige steder beskyttet mod vinden med minimumstemperaturer over 15 °. Det frygter de kolde, stærke temperaturvariationer og sene haglstorme.
Jord: den foretrækker frisk jord, rig på organisk materiale og meget godt drænet. Det ideelle vækstmedium er en blanding af almindelig havejord, sand og grus.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Vanding:går dildplanten vandes i perioder med langvarig tørke. Om foråret udføres det normalt kun to gange om ugen, når jorden har været helt tør i flere dage, mens om sommeren, selv hver anden dag.
Vanding i sommerperioden skal ske tidligt om morgenen eller efter solnedgang. Mængden af vand afhænger dog af både årstid og dyrkningsareal.
Befrugtning: generelt foregår befrugtningen inden såning i øjeblikket, hvor jorden forberedes, og det er ikke nødvendigt at gentage dem bagefter.
Multiplikationsdild
Dild multipliceres med frø i det sene forår eller sommer. Plantens vegetative cyklus varer et par måneder fra marts-april eller fra september-oktober.
Såning i potter kan udføres hele året rundt, mens det er åben jorden om foråret.
Det sendes normalt direkte i åben grund. Såjorden skal være godt bearbejdet og befrugtet et par dage før.
Sådybden må ikke overstige en centimeter, og afstanden mellem en række og en anden skal være mindst 40 cm. Frøene skal dækkes med et let lag jord.
Efter såning skal jorden holdes konstant fugtig, men ikke gennemblødt, da overskydende vand kan føre til rådnende frø eller unge frøplanter.
Efter ca. 2 uger efter såningen vises de nye planter, som, hvis de er for overfyldte eller tæt, vil blive udtyndet til ca. 30 cm. væk fra hinanden. Generelt elimineres de mindre udviklede og mere skrøbelige planter.
Beskæring af dild
For at lette snubling klippes eller beskæres kvistene manuelt, som det gøres for basilikum eller timian, ca. 20-30 cm fra overfladen af jorden. For yderligere at forlænge bladets høstperiode klemmes blomsterstandene, så snart de ser ud, hvilket for at bringe frøene til modenhed stjæler næring fra planterne.
Indsamling og opbevaring af dildblade
Opsamlingen af dildblade foregår gradvist og finder generelt sted ca. to måneder efter såning, og fjern de ydre blade, hvis det er nødvendigt. Om efteråret, når planten har afsluttet sin vegetative cyklus, høstes de sidste dildstilke, som samles i bunker, kan tørres og opbevares hele vinteren.
Indsamling og opbevaring af dildfrø
Frøene høstes, når blomsterstandene, der indeholder frøene, ser brunlige ud.
De gøres til klaser, og som det gøres for oregano, hænges de på hovedet i en papirpose og lades derefter tørre i et par dage på et skyggefuldt og luftigt sted. Efter tørring rystes blomsterstandene direkte i posen for at frigøre frøene.
De opsamlede frø skal lukkes i poser eller krukker og opbevares på et mørkt og køligt sted.
Skadedyr og sygdomme Dild
Dild lider betydeligt af angreb fra snegle og snegle, dyreparasitter, der på kort tid kan ødelægge afgrøden.
Kurer og behandlinger
For at opnå stærke og frodige dildplanter skal du med jævne mellemrum eliminere ukrudtet, der vokser nær og mellem dildplanterne, manuelt eller med en hakke.
Mod snegle og snegle skal du forberede ølbaserede fælder eller distribuere skorstenaske ved foden af kraven.
For at undgå halsråd skal du undgå at gennembløde dyrkningsmediet.
For at begrænse skader forårsaget af sene haglstorm skal du beskytte unge dildplanter med anti-haglgarn eller ark.
Forskellige dild
Blandt de forskellige sorter af denne lækre aromatiske plante, der faktisk kun adskiller sig i smag, indholdet af carotenoider og ascorbinsyrekomponenter, der varierer i forhold til det voksende miljø, husker vi det vigtigste:
- L 'Anethum sowa, også kendt som indisk dild;
- L 'Anethum Dukat ca. 60 cm høj, den producerer meget store blomster og har en meget mere intens aroma;
- L 'Anethum Mammoth, mere end 1 meter høj er den mest velegnede sort til haven dyrkning;
- L 'Anethum Tetra, er en række dild, der skiller sig ud fra de andre for bladernes dybgrønne farve, og som også kan dyrkes i de blæsende områder;
- L 'Anethum Fernleaf ca. 50 cm højt, er det bedst egnet til dyrkning i potter og til at producere blade svarende til bregner
- og igen Blattreicher, det Diwa, det Elefant og Vierling.
Anvendelse af dild
I køkkenet anvendes tørrede eller friske dildblade i salater, supper, til at smage fisk eller kødretter og især til at smage friske oste.
Frøene bruges til at smage likører, syltetøj eller marmelade og på markedet til produktion af en olie, der bruges som fødevarearoma.
Betydning Dild
Udtrykket dild stammer fra det græske ord anethon, der igen stammer fra et egyptisk udtryk, der betyder "væk fra sygdomme", en indikation af de helbredende egenskaber, der blev tilskrevet denne plante i oldtiden.
Nysgerrighed og historie om dild
Dild, også kendt som anis eller bastard fennikel eller fennikel rizu, er en aromatisk urt, der bruges i traditionelt indisk køkken til fremstilling af typiske retter.
Som det fremgår af opdagelsen af tørret dild i nogle grave brugte egypterne det og brugte det frem for alt til medicinske formål for dets fordøjelses- og antiseptiske egenskaber.
I det antikke Grækenland ordinerede lægen Dioscorides dildbaserede opskrifter til behandling af infektioner af forskellige slags og frem for alt for at forhindre epilepsiangreb.
De gamle romere brugte dild til at smage retter og frem for alt for at give musklerne styrke og styrke.
Kejser Charlemagne indtog dild næsten hver dag, da han betragtede det som et kraftigt elskovsmiddel og en fremragende åndedrætsfrisker.
I middelalderen blev dild brugt til at bekæmpe hekseri og til udarbejdelse af kærlighedsfiltre.
Almindelige navne på dild
På grund af sin karakteristiske lugt kaldes det bastard fennikel, stinkende eller fidus fennikel, anitu, finucchiu rizzu i forskellige dialekter.
Er dild gif.webptig?
Det er en harmløs plante for både mennesker og kæledyr, i de rigtige doser og korrekte anvendelser har den mange egenskaber.
Det kan forveksles med den dødbringende hemlock.
Den væsentlige forskel for anerkendelse ligger i bladene.
Fotogalleri Aneto
