Forberedelse af værterne
Sigt melet i en skål, og hæld derefter vandet langsomt, omrør konstant med en træske, indtil du får en glat og klumpfri dej.
Madlavning værter
Smør formen med lidt olie og opvarm den over en moderat gasflamme.
Hæld en generøs skefuld dej mellem de to varme omrørere; luk og kog over meget moderat varme i et par sekunder, så de forbliver hvide, vend derefter formen på den anden side og kog i ca. 10 sekunder, som om de var crepes.
Fjern formen fra varmen, og fjern skiven eller skiven ved hjælp af en gaffel, hvid og crunchy.
Arranger den forberedte vært i en bakke, dæk den med absorberende papir, og læg den under en vægt for at forhindre, at den deformeres.
Når alle værter er klar og strakt ud, skal du fjerne dem under vægten.
Skær værten i en firkantet eller rund form. Med værterne kan du også lave dekorationer til desserter som blomster, blade osv.
Bagning af værter i ovnen
Hvis du vil, kan du også tilberede vaflerne i ovnen ved at indstille temperaturen til 220 ° C. I dette tilfælde skal der anvendes en rund eller rektangulær non-stick gryde.
Opbevaring af værterne
Det Værter de kan også fremstilles længe før brug, så længe de opbevares tørre steder i lufttætte beholdere eller plastposer til mad.
Værtsfotogalleri
