Generelle kendetegn ved kål
Det Kål, Brassica oleracea var. Skete, såsom savokål er en grøntsag tilhører familien af Cruciferous bredt dyrket i køkkenhave på hele halvøen til madformål.
Det kål Det er en'havebrug årlig kendetegnet ved en stor og squat rod.
På den tykke og læderagtige rørformede stilk, hvorpå adskillige runde udvidede blade er indsat, glat grøn i farve med skarpe kanter med tydelig central rib.
Det blade når de udvikler sig, lukker de sig ind på en tæt og kompakt måde for at danne en afrundet central hætte i form af en "kugle", der varierer i størrelse fra 15 til 80 cm i diameter. De gule blomster indeholder runde frø af mørk farve.
Kålsorter
Sorterne er forskellige og er kendetegnet ved form, størrelse, såning og høsttider: forår-sommer (tidligt), efterår (medium-sen), vinter (sent).
Kåldyrkning
- Eksponering: kål elsker et fugtigt og koldt klima; foretrækker solrige steder. Om vinteren frygter den natfrost.
- Jord: bløde og veldrænet jord med pH mellem 6,5 -7,2.
- Befrugtning: befrugtning med moden gødning begravet i haven et par måneder før såning.
- Vanding: vanding efter transplantation og i løbet af udviklingen.
Multiplikation af kål
Forplantningen af denne grøntsag sker ved frø. Såperioden varierer alt efter kåltype og høst:
- forårssorter sås i sensommeren;
- efterårssorter sås fra januar til maj;
- vintervarianter i det sene forår.
Du kan være interesseret i: kinakål - Pak-Choi
Såning kan ske i såbedet eller direkte i køkkenhaven i en dybde på ca. 2 cm.
Kåltransplantationeller
Efter udsendelse af de første 2 blade i en planteafstand på 40 cm på rækkerne og 60 cm mellem rækkerne.
Kålhøst
Klatre, skære planten nedenfra og før hætten har tendens til at åbne og derefter blomstre ved hjælp af en skarp kniv.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Sygdomme og skadedyr af kål
Det kål såsom savoykål og andre sorter af Brassiche-frygt:
- kål,
- tipula,
- kålfluen,
- syl,
- billen,
- mamestra (en nat),
- citrusfrugter,
- dunet meldug,
- rådne,
- meldug,
- og den frygtindgydende kålbrok.
Omsorg
Kravebeskyttelse med aske eller papkrave.
Planter, der er inficeret med svampe- og virussygdomme, skal trækkes op og derefter brændes.
Kål kalorier
100 gram af denne dyrebare og sunde grøntsag leverer de kun 25 kalorier.
Fotogalleri af kålsorter
