Det radicchio, Cichorium intybus, der tilhører familien af sammensatte, Det er en vegetabilsk afgrøde bredt diffust og meget værdsat i køkken rå og kogt.
Dyrkning af radicchio
Radicchio er en årlig urteagtig plante med kødfulde, læderagtige blade.
Klima
Radicchio tilpasser sig alle typer klimaer, selvom det foretrækker temperaturer, der har tendens til at være mere kolde.
Jord
Den tilpasser sig alle typer jord med let sur pH, blød, rig på organisk stof, frisk, dyb og godt drænet.
Vanding
Det skal konstant vandes, især hvis klimaet er tørt, men vandstagnation undgås.
Befrugtning
Det foretrækker organisk befrugtning eller gødning, men om nødvendigt er en regnormens humus eller kompost også god.
Forskellige radicchio
Det forskellige radicchio der er mange og kan skelnes ved bladets farve, ved høstsystemet (skåret eller klumpet) efter høsttidspunktet.
Blandt de mest kendte sorter husker vi dem i hovedet som:
- Rød af Treviso,
- Rød af Verona,
- Venetos Chioggia (Rød),
- Catalonien ristet brød,
- Variegato af Castelfranco det er en hybrid af Treviso rød og endiv.
- Grumola grønne (grønne tuer).
Multiplikation af radicchio
Radicchio ganges ved såning efterfulgt af transplantation.
Såning af radicchio
Skæresorterne kan sås i fuldt udsendt have hele året, undtagen i de koldeste måneder.
For variation i klumper såning kan ske i såbed eller i haven.
Radicchio transplantation
Radicchio-kimplanterne skal transplanteres, når de har udsendt ca. 10 blade i en afstand på ca. 30 cm på rækkerne og 20 mellem rækkerne.
Du kan være interesseret i: Vilde cikorie - Cichorium inthybus
Høst af radicchio
Høstmetoden skæres ca. 6 - 7 cm fra jorden og for sorterne i klumper på en skalær måde, når klumperne stadig er tæt lukket.
Sygdomme og parasitter af radicchio
Det radicchio frygter snegle, modermærker, bladlus, rust, meldug ogantracnose.
Omsorg
Behandlingerne for en korrekt dyrkning af radicchio er:
- hakke, luge og luge, periodisk rengøring med det formål at eliminere ukrudt og belaste jorden;
- barkfliser, som et alternativ til høvling og ukrudtsbehandling, skal udføres med halm eller jute ark;
- blegning praksis, der består i at binde de ydre blade med en tråd eller elastik for at fratage hovedet af lys og lade bladene fortsætte med at udvikle sig ved at trække på næringsstofferne i grøntsagen og holde bladene ømme og velsmagende.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Egenskaber og kalorier af radicchio
Baseret på type af denne grøntsag du kan drage fordel af flere ejendom Chioggia-rosen har for eksempel vanddrivende og fordøjelsesmæssige egenskaber, mens Treviso radicchio er rig på antioxidanter, der bremser aldringsprocessen og fungerer også som et antiinflammatorisk middel mod koger, gigt og gigt.
Se også kontraindikationer og kalorier for radicchio-egenskaber
Radicchio fotos og billeder
