Indholdsfortegnelse
Procedure som marinering af lam
Der marinering Det er en krydderi i stand til krydre kødet det kommer tilberedt med olie, eddike og aromatiske urter.
Først skal du holde lammekødet fast med hvidløgsfed og placere det i en skål.
Tilsæt derefter hvidvin og eddike og derefter en blanding af aromatiske urter som salvie, mynte, rosmarin, timian og lidt salt.
Marinerende tid
Forlade mariner i 2-3 timer og fortsæt derefter med madlavning i ovnen, grillet eller stuet.
Lam opskrifter at prøve
- Ristet lam
- Lam med ærter og kartofler
- Lam med oliven og fennikel
- Lam med øl
